老店的味道（4/5）
偵探·日暮旅人 2 遺失之物
不光是味覺，連聽覺、嗅覺和觸覺也沒有？這樣的人怎麼有辦法和他人正常交談？
「以我的情況而言，是靠『現場』的資訊進行對話。藉由當時的狀況、對方的嘴形、性格及預測的對白和人交談。所以在打電話這類看不見對方的情況下，我就無法和人交談，因為我看不見聲音。相反地，我是藉由對方的反應來微調自己的發音……應該是，我也沒把握，因為我沒有自覺。這只是感覺正常的人為了解釋我的體質而做的推測，事實是不是這樣，誰也不知道。」
「……唔、唔？換句話說，『看得見聲音』只是種比喻？」
「或許是我的大腦誤以為『聲音看得見』。不過，我的確看見了『聲音』，其他事物也一樣——你不相信嗎？」
旅人似乎看出了俊的心思，一臉哀傷地看著俊。
「那我就稍微展露一下這雙眼睛的力量吧！這是你平常使用的菜刀吧？」
旅人指著一把收在刀架上的菜刀。那的確是俊愛用的菜刀。俊一臉狐疑地回望旅人。
「物品上往往留有主人使用過的『痕迹』，我就是發現了你的使用痕迹，才知道這把菜刀是你的。
料理也一樣，烹調者的『痕迹』及『習慣』會留在料理上，成為『味道』。我平時不下廚，不知道使用哪種食材會變成什麼味道這種細節。但只要擺上兩道同樣的料理給我看，我就知道使用了幾種食材。你和店長的牛肉燴飯不同之處，我看得見，而我看到之後，便把不同處告訴你。」
「就是你說的兩種食材？」
「對。不過，料理果然是門深奧的學問。我本來以為來到這裡就能找到明確的線索，看來沒這麼簡單。食材經過調理後，味道、形狀和香味都會有所變化。」
旅人緩緩邁開腳步，來到裝著飮料的展示冰箱前，停下腳步。
「所以我現在只找到其中一種而已。我想店長應該是用了這個。」
冰箱中放著果汁及酒等罐子，前方則是供員工當點心吃的零食。旅人手指向的就是零食。
用透明塑膠袋包起來的一口大小巧克力。
「巧克力？」
俊諮異地喃喃說道。他的內心想著：怎麼可能？
「對，店長的牛肉燴飯里應該加了巧克力。現在在這裡找到，我就更加確定了。不過，目前只知道這一種……」
「等等，才沒有用巧克力呢！如果用了，我一下子就會發現了。」
俊忍不住反駁。他很想叫旅人別瞧不起他，他可沒迷糊到連巧克力的味道都嘗不出來。巧克力的原料可可亞風味與眾不同，食用後會在口中留下強烈的獨特味道。無論摻在哪種料理中，巧克力的風味都無法輕易消除。減少分量或許不在此限，但分量少就不足以提味。要拿巧克力當獨門配方，……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）