第2節課 Biohazard（2/4）
農林 2
「因為，乳酸菌就是乳酸菌吧？並不需要特別製作……還號稱新產品，乳酸菌打從以前就有啦。」
「畑同學真的很笨呢～」
「咦？」
「你知道乳酸菌是什麼嗎？」
「這、這點知識我當然知道！就是那個吧？比、比菲德氏菌？沒錯吧？」
「比菲德氏菌不是乳酸菌～」
咦咦!?
「這、這樣嗎？」
我望著繼，嘴巴像條被衝上岸邊的魚一樣開開合合。「嗯，是啊。」繼微微頷首。
生化鈴木那瞧不起人的眼神轉向我。
「聽好了？乳酸菌一般是指可將吃掉的葡萄糖五十％以上轉化為乳酸的細菌。比菲德氏菌製造出的醋酸遠比乳酸多得多，不符合這個定義。」
「原、原來如此……」
假裝很懂結果出了洋相……我果然討厭B班。
「那麼……其實沒有名稱叫乳酸菌的細菌？是嗎？」
「沒錯。那並非分類學上的稱呼，是一種慣用俗稱。凡是可製造乳酸的細菌全部包含在『乳酸菌』範疇內，大約有兩百種左右。從這層意義來看，比菲德氏菌也算是乳酸菌的一種～」
標準還真有彈性……
那麼說來，比菲德氏菌也能算成乳酸菌嘛……
「耕作，不必想得太困難。總之只要理解『乳酸菌有很多種』就夠了。」
「是這麼回事嗎？」
「就是么回事～」
「不只泡菜，長野木曾地區流傳的『蕪菁醬菜』，可是連鹽巴都沒加僅用乳酸菌發酵的醬菜。一般醬米糠中含有乳酸菌，味噌裡面也有喔？連這裡的空氣里都漂浮著無數乳酸菌呢。」
「不愧是過真鳥同學，讀書真用功……動物性和植物性的差別，的確只限於乳酸菌住在何處而已。從遺傳基因學角度來看，兩者是同一種東西。」
儘管不知為何聽起來十分可疑…………老實說，我倒有點興趣。
說歸這麼說，我一部分贊同生化鈴木的話。
「不過，鈴木。我聽說無論植物性或動物性乳酸菌在本質上都沒有差異？」
聽起來好像口內炎藥膏㊟！
漫畫《萌菌物語》出現過空氣中充斥細菌的描寫，原來是真的啊。
聽到鈴木建議，我們脫衣裸露上半身。
鈴木一臉歡喜地嘲笑我。
聽到繼發問，生化鈴木抬起手背撥撥長發，滿心歡喜地喊道。
儘管自賣自誇不太好，我們透過體能勞動鍛鍊出來的結實身材可是令人垂涎欲滴。繼馬上看著自己映在玻璃窗上的倒影陶醉不已。
「哎呀？市面上早就有農業用優格發售啰？看來連博學多聞的過真鳥同學也不知道？嗚呼呼呼呼……」
「鈴木，你們製作的乳酸菌命名了嗎？」
「舉例來說，醬菜的營養價值比起牛奶來得低吧？代表植物里的乳酸菌生存環境較為嚴苛。你們不認為在嚴苛環境下淘汰出來的乳酸菌，可能……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）