第2節課 做來吃嘛！（2/3）
農林 6
「哎咻……哎咻……！」
延展再摺疊不停地揉制麵糰。
受到誇獎的林檎，可以說是全神貫注啊！
確認了成品的狀態後，生化鈴木啪的一聲拍手。
「好！再來是手打烏龍麵的精髓，『踩面』喔！」
「叫做手打烏龍麵卻要用腳踩啊!? 真是莫名其妙欸欸欸欸欸！！」
娜塔莉對於日文的奧妙感到驚愕。
幹勁十足的林檎稍稍皺了眉。
「嗯…………用腳不是不太乾淨嗎？」
「不幹凈？那種事——」
「才不會呢！！」
「欸……!? 」
「不對不對！才不會呢！林檎兒絕對不是那樣！」
用著像鈴木雅之的歌曲般的節奏，我否定了她那種錯誤的想法。
「踩面可是烏龍麵的精髓喔！經過腳踩後能讓麵糰更有嚼勁，賦予烏龍麵生命啊！！」
「是……這……這樣嗎……？」
「我不是不能理解林檎兒所說的，在過去贊岐烏龍麵也曾因為消費者抱怨『不幹凈』，而做出『禁止踩面』的決定……」
話說——
就因為禁止踩面，為了做出同樣有嚼勁的麵條，贊岐烏龍麵業者才開始流行起機械化制面的方式。
又因為機械化，使得贊岐烏龍麵的製作變得容易，才會造成如今全國的贊岐烏龍麵風潮……
「今天因為娜塔莉也在，我挑戰了義大利麵風烏龍麵！」
「耶——！」
我把麵糰抱在胸前，躺在地上大喊。
「就、就是這麼一回事……那個……妳們，要踩面嗎？會吧？」
「「好的♪」」
具有室內不脫鞋文化的民族，刺激感與其他人也有明顯的不同。
少女們相當遲疑，朝著我的身體，慢慢伸出腳——
啪！啪當！叭嗤兜咖咕沙！！
「另一方面，用傳統腳踩的方式製成的麵糰，當中的麩質又是如何呢？反覆摺疊的麵糰，在經過人踩踏的步驟後，力度分布能延展至各個方向，麩質也能結合成較為複雜的結構……這樣才使得嚼勁變得有深度，才能產生元祖贊岐烏龍麵那又Q又滑的口感啊！經純潔少女的雙腳所踩過的，那麵條的嚼勁……不！才能為麵條踩入『靈魂』啊！！」
「「啊，踩了之後才會QQ滑滑！」」
「真不愧是農！健康滿點喔♥」
呼……呼……呼……
「如果是要吃湯麵，等下會再丟進湯里加熱。但在那之前，我想讓大家直接品嘗親手做出來的烏龍麵的原味。」
「啊!? 為什麼要打人家!? 」
「踩面決定了一切！踩了之後才會QQ滑滑！」
叩咚。
農一屁股癱坐在地上，完全看不出哪裡瘦了。
「……開動啰！」
一開始我也覺得好吃。
「踩面必須膽大心細！可不是在玩喔!? 給我認真一點，認真！！」
「只加醬油喔……？」
「結束了嗎？」
「妳這個鄉巴佬！金髮蘿莉Bitch！怎麼可……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）