分割＆中間發酵
深夜烘焙坊 1 凌晨零時的暖心配方
斑目裕也的人生都集中在四十二平方公尺的套房內。位在八樓頂樓的這個房間三面環窗，可以欣賞到街道的景色。斑目引以為傲，覺得是理想的居家環境。四十二平方公尺的完整世界，擁有完美的安定。
他三餐靠外送，購物靠網購，散步也都在室內跑步機上搞定。他是劇本作家，雖然因為工作的關係，有時候必須去製作公司或電視台開會，但通常時間都很短，距離也很近。
想要尋求溫暖時，只要摸一摸飼養的貓「暖暖」就好。雖然這隻貓身上的花色看起來好像抹布一樣髒兮兮的，但閉上眼睛撫摸時，會覺得特別舒服。而且它因為太胖了，動作很遲鈍，很容易抓住它。萬歲，暖暖。斑目忍不住這麼想。斑目深愛這隻使用方便的貓，暖暖。
只要窺視放在三面窗戶前的望遠鏡，就可以十二分感受人際關係。這種單向的人際關係能夠徹底滿足好奇心，完全沒有絲毫的煩憂。雖然世人認為這是偷窺行為，但對幾乎與世隔絕的斑目而言，世人的評價如同地球另一端發生的慘劇。當他想瞭解時可以瞭解，如果不想瞭解，只要「啪嚓」一聲關上電源，隔絕資訊，就完全不必在意。
斑目對自己的節能減碳人生很得意，當生活超出自己的身分地位，要求太多，就不夠節能減碳。我的人生只需要一點點電力和一點點物質，以及暖暖的溫暖而已。要求更多，無論在精神上、肉體上和金錢上都是一種奢侈。
門鈴響了，是一樓玄關的門鈴。抬頭一看，時鐘指向晚上九點半。斑目猜想是麵包坊的外送。麵包坊都在這個時間外送，這是他之前向店家主動要求的。應該是那天太疲累的關係，斑目為一出兩小時電視劇的腳本開了十五個小時的會，在黎明時分，路過那家麵包坊時，他的腦筋幾乎一片空白。
麵包坊的門面很漂亮，原本覺得只是一家華而不實的店，卻敵不過飄來的麵包香味，情不自禁地推開了店門。麵包坊的男店員和自己一樣，戴著眼鏡，留著胡碴，但看起來比自己帥氣多了。他有點火大，幸好對方親切地向自己打招呼，所以決定原諒對方。而且，男店員左手無名指上沒有戴戒指這一點也值得肯定。店員親切地請他試吃了各種麵包，很少受到親切對待的斑目就糊裡糊塗地要求店家每周宅配兩次麵包上門。
斑目用連帽衫的帽子包住了頭，接起對請機。液晶螢幕的小畫面上出現了一個女高中生的身影。
「你好，我是暮林烘焙坊的人。」
螢幕中的女高中生說。斑目用低沉的聲音應了一聲：「好。」按了打開大門的按鈕。女高中生的身影立刻從畫面上消失了。她搭電梯來到斑目位在頂樓……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）