烘焙
深夜烘焙坊 2 凌晨1時的巧克力約定
暮林陽介在妻子美和子去世整整一天後，接到她的死訊。又過了三天，他才回國，回到了家中，所以，暮林並沒有看到美和子的屍體。當他回到家時，她已經火化了。
也許是因為當時一片混亂，所以，他的記憶很模糊。美和子的事發生得太突然，暮林花了相當長一段時間，才接受這個事實。
他一直以為自己離死亡比較近。當時，暮林在戰亂地區工作，在某種程度上，做好了隨時可能死亡的心理準備，但死去的卻是美和子，她在和平的日本被奪走了生命。
暮林一回國，就見到了弘基。因為弘基就在他家裡。從美和子死去到暮林回國這段期間，弘基負責和警方打交道，聯絡美和子的親戚——她的父母已經去世——和朋友。弘基告訴他，美和子生前把他當弟弟般疼愛，他也把美和子視為做麵包的老師，但是，弘基在說明時，加入了自己的注釋。
「我愛美和子，也覺得她是我的真命天女。如果她活著，再等十年，我一定會把她從你手上搶過來。」
所以，暮林對他的第一印象差到極點。弘基應該也一樣。因為他所愛的女人的丈夫，在妻子死後四天才回家。第一次見面時，弘基對著暮林咆哮：「你到底在幹什麼！到今天才出現！你把美和子丟著不管，連她死了，你都這麼不在乎！這種老公太讓人傻眼了！」
之後，弘基仍然經常來找暮林。正確地說，是來到已經死去的美和子的家。暮林在國外工作多年，對美和子在日本的生活一無所知，即使有朋友上門索取美和子的紀念品，即使業者上門詢問，原本打算開張的麵包店要怎麼處理，暮林都不知所措，幾乎都是由弘基張羅處理。
弘基幾乎無視暮林的存在，即使不小心四目相接，他都會狠狠地瞪暮林一眼，全身散發出怒氣。你身為丈夫，為什麼比我更不瞭解美和子？從他的憤怒中，可以感受到這種想法。暮林也很無奈，因為他的確很不瞭解美和子。他擅自決定了自己的工作，擅自飛往海外。美和子應該為丈夫在危險地區工作深感不安，她卻從來沒有提過這件事。或許是因為愛，她才沒有說出口，但暮林覺得自己甚至沒有聽她傾訴內心的不安，為此深感後悔。弘基的憤怒很有道理，因為暮林沒有為美和子帶來幸福。
直到決定開暮林烘焙坊之後，暮林和弘基的關係才開始發生很大的改變。美和子在去世之前，都在著手準備開這家烘焙坊。住家的一樓已經改裝完畢，機械和器具也都張羅好了，也找到了她記錄烘焙坊經營理念的筆記本。深夜烘焙坊。她在筆記本上寫了這麼一行字。營業時間為晚上十一點到晚上二十九點。不是該寫……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）