1 佛羅倫斯的半月(2/4)
食戟之靈~Fratelli Aldini~ 1 佛羅倫斯的半月
下一個起大霧的晚上再次來臨。
父親那天教導他們的內容並不是新Ricetta,而是製作套餐的方法。雖然一般的義大利料理的套餐依序是Antipasto(前菜)、primo piatto(義大利面類)、Sedo piatto(海鮮或肉類料理)、torno(沙拉)、起司、Dolce(甜點)、咖啡,但在Trattoria Aldini里卻採取Antipasto之後從海鮮、肉類或義大利面之中三選一來當作第二道餐點,最後則是以Dolce收尾的簡單套餐。雖然餐點選擇並沒有像Ristorante(高級餐廳)那樣氣派,不過當地居民在特別的日子裡,
比方說生日或結婚紀念日時,就經常會點來享用。
至於「本日推薦套餐」則是被母親正式命名為「阿爾迪尼隨興套餐」,差別在於料理中使用了偶爾才會進貨的食材。
「前菜要看起來很鮮艷,所以今天做加入紅色、黃色甜椒與橄欖的Frittata(意式烘蛋)。至於主餐是Cotoletta alla milanese(米蘭式炸小牛排)、威尼斯風激墨魚湯、Salsiccia(熱狗)佐芝麻菜義大利面,Dolce則是檸檬雪藏蛋糕。看仔細了。」
父親開始動手製作料理時,勇目不轉睛地在旁邊看。當他偷偷瞄向身旁時,發現巧也認真地看著父親的動作。
接著在父親的催促之下,兩人同時開始製作前菜。
相較於勇忠實重現父親所做的Frittata,巧則稍微加入了一些自己的創意。他在Frittata的旁邊多加了一道由義大利香芹與番茄所組成的簡易沙拉。
「為什麼你會加上這道菜呢?」
當母親也坐在店裡的座位上一起試吃時,父親開口詢問巧。而勇則專註地觀察著父親對於這項改變會如何反應。
「因為我覺得這樣比較漂亮……看起來更美味。」
巧在回答時,臉上沒有露出一絲怯意。
「這樣啊……確實看起來更漂亮了呢。」
「真的嗎?」
「媽媽我也比較喜歡多加這道沙拉喔。」
「太好了。」
巧在得到雙親的讚美之後,露出一臉滿足的笑容,品嘗自己所製作的Frittata。
勇也試吃了一口。
因為加上了這道番茄沙拉,讓Frittata的味道產生出一些變化——真的十分美味。
早知道會這樣的話,我也在料理中加入一些創意了。
「如果是勇不對,就要由你主動去向巧道歉喔。還是他對你做了什麼很過分的事情嗎?」
下個階段——
「難道是在廚房時的那件事嗎?」
「……我才沒有躲著你呢。」
話雖如此,但實際上走進廚房一事依然令勇感到開心。
「就跟你說我沒事啊。」
「那麼,問題是出在誰身上呢?」
勇不禁覺得現在的自己簡直遜斃了。
勇這次像在譴責般瞪著巧——老實說,他的這個舉止完全是……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)