第二章（2/2）
第二十卷 Moon Cradle
「不過呢，問題是料理最美味的時候是從『未熟』轉變成『熟透』狀態的瞬間。繼續加熱下去的話水分就會消失然後逐漸變硬，即使是燉煮料理，食材的味道也會消失。燉煮的時候，也有不斷追加食材並且持續以小火加熱來讓湯頭味道飽和的方法，但那樣實在太費事了。」
「是……是的……」
再次點頭的羅妮耶，口中微微浮現在黑曜岩城老街里吃過的謎樣「黑曜岩城滷味」那種充滿個性的味道，於是急忙動著嘴巴說：
「……但……但是，那和用紙做菜有什麼關係？」
「嗯，然後我一開始是想要分辨出食材變成熟透狀態的瞬間，但是哈娜阻止了我……」
亞絲娜把視線移過去，白帽子的女性便面不改色地說道：
「這是以廚師為天職者，最初與最後會掉落的陷阱。再怎麼熟練的廚師，都不可能百發百中地分辨出熟透的瞬間。很久以前，有個廚師很擅長分辨那個瞬間，所以被稱為百年難得一見的天才，有一次他被召喚到帝城裡幫諾蘭卡魯斯皇帝製作料理。前菜與湯品都相當完美，但主菜的大赤角牛牛排從火上拿起來的時間稍微早了一些。結果吃了牛排的皇帝開始腹痛，廚師便遭到貴族裁決權砍掉雙手。」
當羅妮耶與緹潔說不出話來時，亞絲娜便輕輕搖頭然後開口表示：
「……所以我也放棄分辨熟透的瞬間，決定按照基本方法來加熱。不過相對地，我也詢問哈娜是否有花時間加熱也不會讓水分流失的方法，結果她便告訴我裝在加蓋的容器內再放入烤箱中烤應該會有所改善。」
「這樣啊……我也學了不少做菜的方法，但完全沒想到這樣的調理方式。真不愧是最高司祭大人的專屬廚師。」
緹潔很佩服般這麼說完，名為哈娜的女性便稍微聳了聳肩。
「那已經是過去的事情了——只有中央聖堂存在優先度高到放入烤箱加熱也不會碎裂的器具，而且烤箱加熱這個方法也不是毫無缺點……雖然水分不會流失，但會累積在容器當中，讓料理變得有點像燉煮一樣，食材的味道也會變淡。」
「於是一開始我就把傳統將食材包裹起來後再烤的方法加以應用，以小麥粉揉成的麵皮包住食材後再放入容器內烤。但是麵皮的味道與水分果然都會流失……如果要連麵皮一起吃的話就無所謂，但是光吃食材的話味道果然還是變淡了。於是我便思考有沒有什麼能夠確實包裹住食材又不會吸收水分，而且又耐熱的東西，然後我拿來嘗試的就是這種白麻紙了。」
「這樣啊……所以才叫作『紙包焗烤』嗎……」
正當羅妮耶看著容器裡面，這麼呢喃的時候——
「那個～差不多可以打開了吧……」
至今為止一直保持沉默的代表劍士發……（内容加载失败！）