序章

COP CRAFT (全緝毒狂潮) 6

網譯版 轉自 百度貼吧


翻譯:Death黑煞


在蔚藍的天空之下,大片的肉塊在銹跡斑斑的烤架上冒著煙。肉的表面已經被烤焦了,滴落的脂肪在炭火之中劇烈地燃燒。


「我說主任,你是不是烤得熟過頭了?」


看到了牛肉這副慘象的的場說道。


「不,就應該這樣。捨棄其表層,重要的是要讓它的內部慢慢熟透。」


比爾·季默主任說道。


他穿著廉價的T恤和圍裙,用一本正經的神情,反覆翻搗著變得漆黑了的牛肉。


「但是如果這樣的話,裡面是會變硬的。好好的肉就會糟蹋了,我看快了……」


「的場,你對季默家族的祖傳秘方烤法有意見嗎?」


「就這?還秘方?你這只是在烤架上,碳化牛肉而已。」


這已經不是烤焦的程度了,完全就是在用火烤黑炭。火災現場的屍體都沒這個慘。


「不不不!表面看起來是那樣,但它裡面正在慢慢地加熱,這是萊登佛羅斯特(Liden Frost)現象,懂嗎?」


「我知道,可這並不是萊登佛羅斯特。」


所謂Liden Frost現象就是指在加熱的鐵勺上滴些水滴,卻不會馬上蒸發的現象。水滴與鐵勺之間產生的水蒸氣,阻礙了鐵勺傳導的熱量——不,無所謂。


總之,這個不對。眼下正在發生的現象僅僅是「肉的碳化」。


「我們家世世代代都是這樣烤肉的,你給我閉嘴吧。」


「就算是這樣,死牛也不可能會被浮起來啊。不應該減少一些煤炭嗎?至少得把火力調小,關上蓋子,引起熱空氣的對流吧。哎呀,這麼好的霜降肉,真是可惜啊……瞧!」


(1756年有一位名叫萊頓弗羅斯特的科學家在一把燒的通紅的鐵勺上滴上一滴水珠,水珠竟然懸浮起來並持續30秒,萊頓弗羅斯特效應水滴能夠懸浮起來的原因在於,接觸炙熱的鐵勺後,水滴底部立即形成一層水蒸氣,把水珠與鐵勺隔開,就使得水滴懸浮起來,懸浮起來的水滴暫時不能吸收更多的熱量,減慢了汽化速度,因此懸浮可以持續30秒,這就是萊頓弗羅斯特效應。原文中桂說的「就算是這樣,死牛也不可能會被浮起來啊。」源於該典故。)


一團火焰燃起,的場被煙嗆得咳了起來。


一小時前,的場曾把自己帶來的蛤蜊去掉了鹽,但是現在蓋在碗上的毛巾卻不見了。


「待會兒再說吧。」


「可這肉是我買的。」


魁梧的身材,身著印有卡通角色形象的T恤搭配短褲。對他搖搖晃晃走路的兒子扮著鬼臉,並發出貓叫聲,令人毛骨悚然。


戈德諾夫說。


「是個宅男都這麼說。這裡原本就是我的家,然後這菜是我做的。」


「噢,差不多了。你應該……怎麼了,桂?」


說……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)

【手機版頁面由於相容性問題暫不支持電腦端閱讀,請使用手機閱讀。】