三 毀壞乳白色的心（2/4）
咖啡館推理事件簿 2 夢見咖啡歐蕾的女孩
「而且我是這間店的店長——」
碰！隨著地鳴聲響起，店裡的地板震動了一下。那是美星小姐踩響地板的聲音。明明暴風雨才剛停歇而已，人類為什麼總愛重蹈復轍呢？
「如果沒有其他重要的事要說的話，可以拜託你安靜嗎？距離發表會只剩下一周了，聽你說這些話才是最浪費時間的事吧？」
美星咖啡師用比平常低兩個八度的聲音說道。雖然怎麼想都覺得為時已晚，不過藻川老伯伯的本能好像終於察覺到自己有性命危機了。
「唔，妳、妳說得對呢。我先出門去採購……」
「你剛才不是去過了嗎？所以才會演變成現在的情況吧？」
「是的，對不起。」
說得好。這麼快就道歉是他今天下得最聰明的判斷。
「對不起。」
不知道為什麼，連巴奈都跟著道歉了。看她這副模樣，我總覺得前途令人堪慮。但是在以手指抵著流出冷汗的太陽穴、感到憂心忡忡的我面前，美空小姐卻一點也不害怕，反而對眼前的情景樂在其中，在店裡兀自嘻嘻嘻地笑著。
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過了數日，我心想「不知道他們進展如何了」，便前往塔列蘭，正好遇到巴奈在店裡忙著練習。
「我們再做一次吧。」
「好！」
巴奈聽到擔任老師的美星咖啡師這麼說，便用力地點點頭，開始使用應該是咖啡師個人擁有的全套器具沖煮濃縮咖啡。研磨、填壓、沖煮……雖然每一個步驟的動作都稱不上迅速，卻相當細心，我朝方便製作拿鐵拉花的寬口狀咖啡杯里一看，感覺很好喝的濃縮咖啡正冒出微微熱氣。
「這杯咖啡的Crema很漂亮呢。」
我一開口稱讚，咖啡師就露出微笑。
「這女孩很有天分喔。」
巴奈沒有因為我們的對話而分心，繼續以蒸氣製作奶泡。首先是轉動濃縮咖啡機上的蒸氣旋鈕，開啟蒸氣噴嘴——因為要利用其前端噴出的高溫蒸氣來加熱牛奶，並打出奶泡。開啟後先稍微放掉一點蒸氣，然後再插入裝滿冷牛奶的不鏽鋼制尖嘴杯底部。一開始先將蒸氣噴嘴的位置埋深一點，等到流動速度穩定之後再拉到靠近表面的位置，將空氣打進牛奶中。當牛奶開始起泡，就再次把噴嘴往下探，一邊打掉較大的泡沫，一邊製作出細緻的奶泡。等到牛奶的體積逐漸增加，溫度到達約六十度的時候，再把噴嘴取出，就算完成了。
巴奈將尖嘴杯的底部在桌面輕敲幾下，去除粗大的奶泡，也沒有忘記搖動尖嘴杯來整理奶泡。她把牛奶倒進剛才的咖啡杯，然後將尖嘴杯的杯嘴靠近咖啡杯，讓牛奶浮在咖啡表面。接著輕微地左右晃動尖嘴杯，最後在中心拉出一條直線，便完成了有點歪斜，卻還是呈現出紅杉葉片形狀的葉子型……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）