第一話 臨時有空,所以嘗試烤鰻魚(4/7)
八男?別鬧了! 11
只要教過一次,料理經驗比較豐富的店長就能做得比我們還好。
雖然艾莉絲的廚藝也很好,但店長又更勝一籌。
「威爾大人好厲害。」
「這工作比想像中還輕鬆。店長的廚藝很好,所以只要教他新的料理方法就行了。」
之後,我又一一介紹了南蠻漬、甘露煮、味噌腌制和味噌煮等料理。
「到頭來,只要是用味噌和醬油燉煮,就會變得好吃又能入口,但這樣就都是味噌和醬油的味道吧。」
「唉……艾爾的味覺和小孩子一樣呢。」
「你今天講話還真不留情。」
「吶,艾爾,之前艾莉絲有煮山菜給我們吃過吧?」
「那個很好吃呢。」
我們曾經請艾莉絲幫忙料理在未開發地的山裡採到的山菜。
「艾莉絲在料理山菜前,會先燙過一次去除苦味和澀味,但要是去除得太徹底,山菜就會變難吃。」
「是這樣嗎?」
「是的。如果不保留一點苦澀味,山菜本身的風味就會跟著流失。」
不愧是完美超人艾莉絲。
她配合我向艾爾說明。
「有些人反而比較喜歡吃起來有點土味的河魚。即使用味噌和醬油調味過,只要保留一些原本的風味,就會變得和肉類料理完全不同。」
至於細微的調味,就要看廚師的手藝了。
「不過這樣就等於是在挑客人吧?」
「挑客人有什麼不好。」
不過即使如此,之前的魚料理還是能夠入口,看來這個世界的自然環境真的還沒被污染。
「咦?不會特別斷食喔?我都是用香草消除土味。」
只要讓湧泉的水流入新魚池,就不需要另外費工夫換水,我只花約一個小時,就完成了幾十座石造魚池。
「咦!這樣不行嗎?」
日本大概就得從養殖開始嚴格管理,才能做出這種味道。
「先從柯奴爾開始吧。」
「用大盤子裝,當成宴會料理應該能夠炒熱氣氛吧。」
羅德里希無法理解我的堅持,但只要沒延誤開發進度,他就不會反對我們去王都。
店長在看見後院的大量石造魚池後,感動地說道。
「薇爾瑪小姐,這種場合應該沒有我出場的機會吧。而且你不也什麼都沒做。」
「你明明連翼龍都能打倒,為什麼會怕區區的納馬薩啊?」
餐廳成功的關鍵,就是要確保常客。
於是我緊急使用魔法,硬是打造出一個專門用來讓魚斷食的石造魚池。
這個店長膽子真大,明明魚池裡也有鯉魚,居然不先透過斷食去除土味。
「那就用來消除魚的土味啊──!」
「魚池是設在後院。」
在店長的帶領下,我們從廚房走到後院,因為這裡是郊外,所以直接挖了好幾個寬廣的魚池。
我曾在鰻魚養殖場看過這樣的作法。
「魚池的水好乾凈。」
「卡特琳娜只負責吃而已。」
店……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)