白骨檔案簿之參 死有餘辜的人
櫻子小姐的腳下埋著屍體 2 夏天、白骨、石榴夜叉
壹
旭川人的三大靈魂食品就是「烤香蕉」「熱狗飯糰」和「熱狗」,少了任何一樣我都活不下去。
不過,一般旅遊和美食雜誌,只要介紹到旭川當地的美食,總是愛寫「旭川拉麵」「新子燒【※旭川名產,嫩烤半雞。】」和「鹽味內臟燒肉」就是了。旭川不靠海,自古以來畜牧業興盛,養豬的歷史尤其悠久,所以旭川拉麵的湯頭都是用豬骨熬制而成的,此外,這裡也是豬內臟料理和豬雪花的發祥地。
基於這樣的背景,旭川市民非常喜歡烤肉,假日還會在自家院子或河畔架爐,碳烤蔬菜魚肉,大快朵頤一番。我們不想用「巴比Q」這種流行用語,所以會直接說「烤肉」或「野烤」。旭川市民有多愛烤肉呢?我這樣說吧,只要碰上溫暖晴朗的假日,在下午到傍晚這段悠閑時光里,你一定能從鄰居或自家院子聞到烤肉的香氣。
旭川超市也理所當然地擺著烤肉用的鐵網和木炭、大包的腌漬肉片、炒麵用的麵條、羊肉、牛肉、豬肉、海鮮,而且不只肉販,連普通燒肉店都會賣生肉,比一般在店裡吃的還要便宜呢!由此可見,假日烤肉是旭川市民用來聯繫人際關係,一種既美味又歡樂的最佳溝通工具。
就是因為這樣,剛放暑假沒多久,我便受邀前往薔子夫人家享用超好吃的戶外烤肉,裡面包括旭川的嵐山草食豬、西班牙黑毛豬、稀有的短角牛,以及士別【※士別市,知名農產地,位於北海道上川區北部。】的黑面羊。沒想到貴婦也對戶外烤肉有興趣,這真是出乎我的意料,而且肉的品質也果真不是蓋的。
此外還有從院子里摘來的多種夏季蔬菜,抹上以蒜泥、鹽、各式調味料加橄欖油調配而成的特製烤肉沾醬,烤起來的美味度完全不輸肉類,太好吃了!我最愛的甜椒和玉米就不用說了,夏季南瓜才真的是令人驚艷,不僅香氣撲鼻,趁熱送進嘴裡,熱騰騰的瓜肉入口即化,好吃得要命,讓人幸福得飛上天啊!
「感謝招待。」
「很高興你吃得一乾二淨,我聽說直直不來,還怕會剩下呢。」
吃了一肚子烤肉之後,我把剩下的木炭收進炭桶,薔子夫人開心地說。但老實說,我吃得太撐了:心裡總覺得這麼好吃的東西吃不完很浪費,於是就拚命猛塞;反觀櫻子小姐,來這裡幾乎不吃肉,婆婆曾經抱怨櫻子小姐從小就偏食,老是愛吃甜點,看樣子,她是真的不太喜歡吃肉。這麼好吃的肉,不吃太可惜了!我莫名的怒氣似乎轉化為過盛的食慾,害我現在飽到食物都快滿出喉嚨了。
「在原哥老是在工作,真沒口福。」
我儘可能放輕音量,免得把東西吐出來。薔子夫人坐在長凳上遺憾地……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)