豆大福（6/8）
期待您大駕光臨 老街和菓子店 栗丸堂 1
「栗田先生，您一定花了很多功夫吧？真不知道您在這麼短的期間內，到底反覆試做豆大福多少遍……想到您的努力，我的淚水忍不住奪眶而出。我真的不知道該說什麼來表達感謝之意……」
坐在一旁的由加眼角泛起淚光，似乎也十分感動。
「田邊先生，真是太好了……」
「是啊，幸好我回到日本，才能在充滿回憶的淺草遇見這麼好的人。」
「嗯……老街才有可能發生這種充滿人情味的故事呢。對了！我應該把這個故事加進正在著手進行的美食企劃裡面，這絕對會是一則感人的報導！」
由加掀開採訪專用的相機包，拿出數位單眼相機，對著正在擦拭眼角淚水的田邊說：
「田邊先生，我可以拍張照片嗎？」
「當然可以。只要是我做得到的事情，我什麼都願意做。就算被拍到哭得稀里嘩啦的臉，我也無所謂。這麼好吃的豆大福，一定要讓更多人品嘗到才行！」
由加從各個角度拍下淚水潸潸滑落、大口吃著豆大福的田邊。
然後，由加把相機鏡頭移向栗田，眨一下眼睛撒嬌說：
「阿栗，你這個功勞最大的人也可以讓我拍一下吧？」
「不行。」
「咦……？」
由加瞪大眼睛，栗田表情嚴肅地對她放話：
「不要再演戲了，剛剛給你們吃的豆大福和上次的一模一樣，所以味道不可能不同。我說田邊先生啊，你其實沒吃過我爸做的豆大福吧？」
現場的氣氛頓時凍結。
「您、您到底在說什麼？」
田邊的笑容變得僵硬扭曲。
「這和之前的豆大福一樣……？別開這種奇怪的玩笑了，栗田先生！」
「誰跟你開玩笑！說起來，先開玩笑的人是你們吧？我什麼都知情。你再說謊，當心我宰了你，混帳東西！」
一觸即發的沉默氣氛蔓延屋內。
就算記住了情感，也很少人能夠記得味道。除了專業的廚師之外，只有像葵一樣擁有卓越味覺的人才記得住。
說穿了，田邊根本不在乎味道，他老早決定吃下之後要做出這樣的反應。
「……對、對不起！我好像又說得太興奮了。你聽得很煩嗎？」
（註：奈良時代的期間為西元七一○年到七九四年，始於元明天皇遷都至平城京（奈良），終於桓武天皇遷都至平安京（京都）。）
「很多人都不知道其實生吃柿子時，澀柿的糖度比甜柿還要高。只不過澀柿含有水溶性的單寧，所以吃起來澀味會蓋過甜味。由加小姐，你知道單寧是什麼嗎？」
由加和田邊一副放棄掙扎的模樣咬著嘴唇。
栗田咳了一聲，讓現場緩和下來的氣氛再次緊繃。
由加露出驚訝的表情開口說：
「你別沒事亂找碴啊！你有什麼證據？」
「好像是……澀味的來源？」
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