乾果子（8/9）
期待您大駕光臨 老街和菓子店 栗丸堂 1
「這就是……真正的和三盆。」
坐在對面的小春也和吉良一樣，露出一臉渾然忘我的表情。她以沙啞的聲音嘀咕說：
「真正的和三盆是這種味道啊……的確跟剛才那個完全不同。」
小春咬了一口和三盆的邊緣，一臉陶醉地瞇起眼睛。
「雖然很甜，但口味清爽；雖然很硬，在口中卻像雪花一樣柔順地溶化。真好吃。」
「我沒騙人吧？」
葵一副心滿意足的表情開口說：
「因為這是不含任何雜質、最頂級的和三盆啊。換句話說，這是一整塊的純砂糖。當然，能夠製作得如此美味，全是拜栗田先生的手藝所賜——」
葵說到一半，突然轉頭看向栗田。栗田先是冷漠地回應一句「我沒做什麼太困難的事」，接著說：
「這是產自和三盆的著名產地，也就是產自香川縣賀川市的最頂級和三盆。這次全是靠葵小姐拿來這種最頂級的和三盆，我沒什麼功勞。我只是用噴霧器慢慢添加水分，再以手捏的方式混合均勻，把它捏到恰到好處的硬度後，塞進專用的木模里，然後用刮板刮除多餘的部分，算準時間等它幹了以後，再小心地從木模里拿出來而已。」
即使是門外漢的吉良，也聽得出栗田雖然說得簡單，但其實沒那麼容易。
吉良看得出來，在處理這種一碰就碎的細緻和菓子時，必須相當細心。
他抓起碎片仔細一看，發現其輪廓就像工藝品一樣曲線分明。這個干菓子的造型帶有靈魂。正因為如此，含入口中時才會有驚喜，並且明顯品嘗出清淡柔和的甜味。
栗田是在栗丸堂的忙碌日常工作之中，特地為了吉良和小春費心製作這種和三盆和菓子。吉良想起自己在氣頭上對栗田順勢說出無心的責怪話語，不禁感到後悔。
吉良咬住嘴唇，不久後深深嘆一口氣。
栗田讓吉良不得不感到敬佩。
身為一個男人，吉良覺得自己必須坦率地學習栗田的寬宏大量。他感受到淡淡滿足感的同時，低下了頭，不得不承認自己輸了。
「請問兩位現在知道落雁以及和三盆的不同了嗎？」
葵以開朗的語氣問道，吉良和小春一起點頭。
「其實只要做得好，都可以做出好吃的落雁以及和三盆。但這件事姑且不論，身為與和菓子有關的人，還是有義務糾正錯誤的認知。世上有很多東西明明是很美好的，卻會因為小小的『會錯意』而變得討厭。我們難得活在世上，這樣會是相當可惜的事。」
吉良內心的某種情感被啟動了。
「不，我是和菓子師傅。其實我是怕有人會說只有一顆不夠，所以多做了幾顆。我現在去拿大家的份。」
看見大家露出有些納悶的表情，葵對大家說：
「你隨時可以過來看孫子，因為你是聰……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）