餡蜜(9/10)
期待您大駕光臨 老街和菓子店 栗丸堂 3
因為他在店裡結束營業前,有幸遇到一群為人豪爽的年輕人。
這家店有著滿滿的回憶。
正式營業時欣喜若狂的回憶,為生意差而焦躁不已的回憶,太太做的餡蜜深獲好評的回憶,孫女幾乎每天來店裡吃餡蜜的幸福回憶,與長年相依相隨的妻子訣別的回憶——不論是幸福或不幸福的時光,每一段都是難以忘懷的珍貴回憶。
這本回憶簿的最後一頁,將會出現個性體貼的年輕人身影。想到這點,七村不禁覺得這家店的運氣真好。只要結局是美好的,過程如何都不重要。
七村瞇起雙眼這麼心想的時候,栗田和葵一臉充滿幹勁的表情,端著五人份的餡蜜從廚房裡走出來。
「——做好了,大家吃看看吧!」
七村、由加和小茜充滿期待地跳上榻榻米座位。
然而,盛在器皿里的餡蜜跟幾天前看到的一樣,都是很普通的餡蜜。
七村本來就不期待栗田能夠重現味道,現在則連外觀看起來都很普通。
「咦……?」
坐在七村對面的小茜忽然皺了皺鼻頭,接著露出嚴肅到有些可怕的表情,拿著湯匙準備舀起餡蜜。
舀起滿滿一湯匙豌豆和寒天送進嘴裡的瞬間,小茜瞪大雙眼大喊:
「就是這個味道!婆~做的味道!」
「咦?」
看見小茜一湯匙接著一湯匙忘我地吃著,七村也吃了一口栗田做的餡蜜。
剎那間,一股讓人暈眩的懷念香氣擴散,撲鼻而來。
七村不禁發出「哇!」的一聲。
鮮明強烈的香氣,在嘴裡擴散開來的濃醇氣味,加上有些近似咖啡的淡淡苦味——就是這種甜味!
咀嚼時可以吃到寒天的Q彈口感,搭配上鬆鬆軟軟的紅豌豆,無疑是最佳組合。甜味濃郁到了極點的黑糖蜜均勻地裹住配料,使得餡蜜的整體味道達到帶有濃稠感的調和,也滑順地結合整體口感。
恰到好處的苦味和澀味,溶化滲入強烈的濃郁甜味之中,使得整體的香氣和味道收斂得更具有深度。
「小偷完全沒有對財物下手,而是偷走沒什麼金錢價值的筆記本……這應該意味著對方知道筆記本里的內容,不是嗎?」
過一會兒後,等到小茜稍微平靜下來時,七村以平穩的口氣說:
「關於這點,我也從昨天就很想知道答案……我不記得自己提供過什麼特別的資訊……你是怎麼知道的?」
看見小茜沉默不語,葵顯得有些介意地瞥了她一眼後,繼續說道:
他心想,這位小姐真是了不起,竟然有如此深入的了解。
「咦,小茜……?」
「我想也是。正因為去過好幾次,才會對沖繩更有感情。七村太太對沖繩的情感,也確實傳達給了小茜呢。」
說著,葵指向牆壁。影像不甚清晰的電視機四周,裝飾著許多已褪色的老……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)