水羊羹（5/10）
期待您大駕光臨 老街和菓子店 栗丸堂 4
『……兩家店的水羊羹只有些微的差異而已吧？』
『儘管只有些微的差異，我還是吃得出來。』
事實上，差異可大了。兩家店的口味截然不同，甚至可以用言語明確形容。
栗丸堂的水羊羹含水量較多，口感柔軟，口味清淡。
鳳凰堂的含水量偏少，屬於黏性高、甜味濃郁的黏稠類型。
「也就是說，那位先生根本沒有吃過，卻被『些微』這個字眼影響，不小心露出馬腳。不過，他不只有說這個謊。我猜他家根本不是茶行。」
「咦……？」
「因為他完全沒察覺到栗田先生用心挑選莖茶的待客之道。」
白鷺在品嘗第三盤水羊羹時，這麼說過：
『紮實又清透的豆沙甜味立刻蔓延開來，搭配熱煎茶再適合不過！』
明明自家是日本茶專賣店，卻分不出煎茶和莖茶的不同，這未免太不自然。
照葵所說，白鷺一開始就是帶著一身的謊言來接觸栗田。
「真的假的……那小子竟敢捉弄認真做事的和菓子師傅！」
「那個人的真實身份究竟是什麼呢？」
白鷺的來歷和目的都讓人非常在意，栗田決定立刻去問個清楚。
在那之後，栗田和葵走出栗丸堂，快步前往經常光顧的咖啡店。
當初是咖啡店老闆介紹白鷺給栗田認識，所以老闆一定知道白鷺的來歷。
栗田向老闆說明方才那段不可理解的經過後，老闆按著額頭一副為難的模樣。
「真沒想到他是那樣的傢伙……栗田，抱歉給你添麻煩了。」
「我沒差啦。」
「是，這扇門是屬於數寄屋造樣式的數寄屋門。」
「——替身。」
這次其實是白鷺的母親提出了請求，目的在於讓身為下任當家的白鷺接受鍛煉，同時挖掘美味的和菓子。
「嗯～想不出原因耶……白鷺流的下任當家會說那樣的謊，更誇張的是他完全不懂茶。會不會有什麼隱情呢？」
「那只是我個人請了工讀生而已，畢竟要去淺草實在太麻煩。」
「純粹是我很討厭做這種事，所以在大學找了閑閑沒事做的朋友幫忙。」
「哇……有一種回到過去的感覺，很像來到了鄉下地方呢～」
真假白鷺只是打從一開始就不把栗田等人當成一回事而已。
栗田兩人邊斜眼看著美得如一幅畫的日本庭園，邊沿著石版路前進。
「說得也是，進去看看吧。」
門柱上有一塊老舊的門牌，門牌上以端正的字體寫著「白鷺流茶道指南」。
白鷺表示，是他教代理人當店家詢問為什麼不合口味時，就說出鳳凰堂當借口。
「少爺……您怎麼會做出這種事。」
可是，白鷺母親的目的沒有達成，而是招來不可理解的結局。
所謂數寄屋，說得簡單一點就是茶室。門後的最深處有一棟切妻式屋頂㊟的平房，……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）