水羊羹（8/10）
期待您大駕光臨 老街和菓子店 栗丸堂 4
「你的動機是騙人的。」
剎那間，白鷺五官端正的臉龐明顯變得僵硬。
「你、你有什麼證據！」
白鷺的聲音變得沙啞。看見他這樣的反應，栗田心想自己果然沒猜錯。栗田原本有一半是在套話，但現在假設已化為最強而有力的挑釁王牌。
栗田繼續說：
「有必要證明嗎？那原本是你母親交代你去做的事，不是嗎？你如果不想去，只要拒絕就好。找替身這種做法，怎麼想都是你討厭的浪費時間的做法。明明很浪費時間，你為什麼還要那麼做？」
單純就白鷺和母親的互動看來，白鷺絕不像不敢忤逆母親的兒子。反而應該說，他對母親的態度甚至顯得叛逆。
這麼一來，不用說也知道答案。白鷺之所以不敢忤逆，是因為他在無意識中，或是在刻意不去意識的情況下乖乖服從了。也就是說，他服從於自己身為白鷺流本家一員的立場。
白鷺流是崇高的正宗流派。如果和你們這種下流階層的人當朋友，只會弄髒我們家的招牌——從這樣的發言，以及他在茶室里自然表現出的熟練茶道動作，都能夠窺見白鷺藏在面具底下的本質。
白鷺或許會做出一些反抗父母親的舉動，但如果拉大範圍來看，他是一個絕不敢不服從於白鷺流的招牌、軟弱無力的下任當家。
栗田洞察到，這就是導致白鷺散發出難以理解的抑鬱感之根源。
「意思就是，真正拘泥於知名度的人其實是你自己。你無法脫離白鷺流的招牌，心裡卻有自知之明，知道自己身為本家的繼承人顯得名過其實。可以倚仗自家的權威很吸引人，但早晚有一天要繼承名號是一種沉重的負擔。真可憐，你每天被夾在矛盾的想法之間，過得很不自在吧？所以你才會那樣假裝鬧彆扭，堅稱自己對茶道沒興趣——」
「閉嘴！」
白鷺忽然像變了一個人似地大吼，因為憤怒而滿臉通紅。栗田邊暗自心想：「上鉤了！」邊繼續說：
「人啊，被點破心聲的時候最容易生氣。」
「就叫你閉嘴了！基本上，對於我們家的招牌，你又懂什麼！」
白鷺完全被栗田牽著走。面對情緒激昂的白鷺，栗田充滿挑釁意味地把臉湊近說：
「你想知道答案就從安全的巢穴里走出來啊！不要扛著什麼招牌，我要你以一個人的身份來我們店裡。這次我一定會讓你吃到超越鳳凰堂的水羊羹。這麼一來，或許你會有什麼體會也說不定。」
栗田如此發下豪語後，一陣蘊含熱氣的風吹拂而過。
「……有何不可。」
栗田先單純照著這樣的想法試做了水羊羹，然而……
「栗田先生，挑戰看看吧！我也會全面提供協助！」
「不過……我個人覺得甜味沒那麼強的溫和味道比較合胃……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）