水羊羹（9/10）
期待您大駕光臨 老街和菓子店 栗丸堂 4
新水羊羹的烏黑亮麗色澤非常獨特，讓人聯想到全新的黑夜。
「不過，水分的調整還不夠……這種豆子帶有油分，水嫩感應該可以再加重一點也不會失去均衡才對。」
「這方面的拿捏果然很困難喔。不過，我相信憑栗田先生的手藝一定會成功！還有，甜度的拿捏呢？」
「喔，甜度應該沒問題。」
栗田請葵吃了幾塊試做的水羊羹，專心傾聽葵的詳細建議。
老闆靠在牆邊望著兩人一會兒後，沒出聲地笑著。
「你幹嘛突然在笑？」
栗田回過頭問道。老闆閉上眼睛，臉上浮現莫名自信滿滿的笑容說：
「沒什麼，我只是在想年輕真好。」
「啥？幹嘛突然一副多愁善感的樣子？年紀大了的關係？」
「我看起來像嗎？我純粹是在思考現實面的問題。」
老闆裝蒜說道。
「說實話，就算你證實白鷺敦的說法是錯的，也不會有任何好處吧？就事業面來說，這明顯是不必要的工作。明明如此，你卻極為認真。」
「那是因為……無所謂啦。」
栗田以冷淡的態度低喃後，再次回到手邊的工作。他心想，人們採取行動時，有時不應該計較損益得失，也有不該讓步的時候。
這時，老闆忽然一副懷念起過往的模樣看向遠方低喃：
「也是啦，你從以前就是這樣。該說是倔強，還是執著於道理呢？每次就算我提出成熟大人的建議，但你一旦下定決心，就絕對不會改變主意。對了……回想起來，那時候也是。」
「那時候？」
「就是你要繼承栗丸堂的時候，和我認真談過——」
「哇啊！事情都過那麼久了，你還拿出來說！別提了！」
栗田表示肯定地說道。一旁的葵補充說明：
栗田難為情地板起臉說道。「真的嗎？」葵露出充滿笑意的眼神歪著頭回應後，一副忽然想起什麼似的模樣補充說：
「這是用丹波黑和充滿丹波黑甜味的湯汁做成的水羊羹，是我和葵小姐的共同作品。」
白鷺邊滔滔不絕地說話，邊察覺到自己莫名感到焦躁。他抱著「這男人終究也沒什麼了不起」的想法，低聲丟出一句：
白鷺邊靜靜調整自我的內在狀態，邊在雷門路上右轉橘子路繼續前進。
「這就是我和葵小姐一起做出來的新水羊羹。吃吧！」
不久後，白鷺抵達栗丸堂推門而入，看見身穿白色廚師衣的栗田和葵等待著他的到來。
「因為我是白鷺流的下任當家啊？我醜話說在前頭，如果你是打算現在就開始拉攏我，那也沒用喔。我才不在乎茶道或是我們家的名聲，你所做的努力一點意義也沒有！」
栗田露出苦澀的表情輕輕點頭，看來他似乎因為這點而吃了很多苦頭。
「不過，要調和出這個味道，想必費了……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）