第一盤 名古屋人超愛龍(3/6)
第8號學生食堂少女 2 東京款待生存競爭
「咦?葛格沒事吧?等等喔!馬上拿來!」
見我面色蒼白,那古乃終究感到擔憂,衝進廚房後又回來。
這傢伙真體貼。沒料到她放到我眼前的竟然是一個陶鍋,還沸騰著。
「請用!味噌烏龍麵!」
「我要的是飲料!」
「味噌烏龍麵是飲料啊!」
「固體物比例太高了啦!」
〇瘦身〇
我從名為味噌的活地獄裡逃脫後,開口提議。
「總、總而言之!重點不在有沒有味噌!要決定菜單,我認為還需要考慮很多狀況!」
「很多狀況是指……?」
「說起來,菜式不是多如繁星嗎?我們應該更加深入探究!招牌料理也需要具備戰略優勢吧?進貨、處理難易度、保存期限等等,這些都該考慮。其中最重要的就是客人的需求與成本率。」
聽聞我的熱切論游,那古乃捶了手心應道「原來如此」。
「就是說,用價錢便宜的味噌就行了。」
「嗯嗯……不對啦!先脫離一下味噌好嗎!? 味噌是妳救命恩人還啥的嗎!? 」
此時,最上同學雙手抱胸思考後開口。
「也是呢。最基本的,招牌料理賣不好就沒意義了。再仔細想想吧。」
「哼……」
「好啦,別鬧彆扭。並不是說那古乃想的料理不好。只是也該考量一些其他的,例如最近流行的要素之類的。懂嗎?」
「……看在佳子妹妹的面子上……就算了……」
語畢,從冰箱取出一顆雞蛋,打到熱好油的平底鍋里。隨著滋滋聲響,蛋液從外圍開始轉現焦色。
「說起來,最近流行什麼呢……」
隨著奇妙的音效,那古乃將成品放到淺盤上,推到大家面前。
隨後像是在審視浮現眼前的3D畫面似的,眯起眼眺望落座客席的客人們。
〇當作是蔬菜〇
真了不起呢。最上同學總是拿那古乃有辦法,十分佩服。
那古乃回以燦爛的笑容。
「喔!這個好!馬上試試!」
正是如此啊。畢竟她是咱家的料理長,針對新菜單的點子值得期待!
然而眼下她的樣子讓人難以與平時她所扮演的極度高傲偶像相連結,滿懷不安似地,扭扭捏捏地夾緊大腿,雙手放到嘴邊,連聲音都是顫抖的。
「我認為招牌菜式大致有兩種。一是某種程度上不計成本,用來製造話題,吸引客人來店消費。簡單說來就像誘餌。我們現在的早餐就是這一種。賣價180日圓,成本約80日圓。賣一份只能賺到100日圓,效益很差。所以我們需要另一種能夠紮實獲利的招牌料理。」
「突、突然是怎麼啦?不過願意幫忙想的話就太好了!謝謝妳!」
「好的。下一位是帶剃黃瓜!後面的是青椒頭啰!」
原本嘴唇揪得高高的那古乃,被最上同學輕拍過頭後便老實退下。
「當然不是就這樣端……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)