—第四章—Chapter Four（2/10）
第六卷
聽完這番話後，克勞斯深深地吐了一口氣，用哀傷的眼神看著浩太。
「……感謝您提供寶貴的經驗。」
「哪裡，不過是往事罷了。」
「可是，浩太先生。即使聽完這個故事，我依舊無法扭曲自己。一旦捨棄傳統與驕傲，這裡就不再是拉爾齊亞飯店。如您所言，調整方向也有它的必要。可是——」
「啊，請等一下。」
「——這麼一來……咦？」
「請別做出那種失禮的發言，克勞斯先生。我們家可沒有拋棄『傳統』的打算喔？」
「……咦？」
看見克勞斯張大嘴巴望著自己，浩太接著說下去。
「所謂的傳統與驕傲，說穿了就是一種無形的『財產』，在我們這一行叫它表外資產。總而言之，這種財產絕對不能拋棄。怎麼可能丟掉它呢？」
「可、可是，浩太先生的老家結束了過去專做亞美特風格甜點的體制，變成也販賣奧克納風格甜點的店了吧？那麼，擁有百年歷史的老店——」
「確實，我們家從亞美特甜點專賣店，變成也販賣奧克納甜點。可是，這並不代表我們輕視驕傲與傳統……不過如您所言，我一開始也以為這麼做是拋棄傳統。」
「既然這樣！」
「克勞斯先生和我當時所想的，並不是真正的『傳統』。」
「……這話是什麼意思？」
「我原本以為『製作販賣亞美特風格的甜點』就是傳統。」
「我也這麼想。」
「然而，事情並非如此。我們家的『傳統』是『真誠地面對製作甜點這件事』。」
「……咦？」
「顧客並不是因為我們家做亞美特風格甜點，才會上門購買。而是因為這種真誠面對甜點與顧客的態度，顧客才願意上門。而且，證據就在我們家的『包裝紙』上面。」
「……『包裝紙』？」
「凡是購買我們家的甜點，我們就會用獨家的包裝紙替客人包裝。然後呢，說來有些不好意思，因為『真誠面對製作甜點』，所以我們家的包裝紙具有它的價值。」
「價值嗎？」
「要去某處打擾的時候，只要帶著用我們家包裝紙包起來的甜點當伴手禮，就不會讓訪客丟臉。甜點這種東西不是高價品，金額不至於讓對方在意，但是無論帶去哪個家庭拜訪，都能讓對方高興喔。」
某些保證能讓對方有「你帶那家店的甜點來啊？太棒了！」這種高興反應的招牌商品，要讓人一眼看出來就得靠包裝紙。伴手禮往往特別讓人介意，因此在選擇的時候，與其挑那些不確定的最佳解，反而比較會想去選確實的較佳解，這也是人之常情。
「的確，我們家不再是只做亞美特甜點的店了。然而，無論面對什麼甜點都盡心儘力、製作絕不偷工減料的『傳統』，以及敢保證那個甜點必定……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）