第二章 年幼的暴君(2/6)
異世界料理道 11
「那麼,軟包究竟是經過什麼樣的加工,才會變成那種形狀?」
「什麼?當然是把軟包果實磨成細粉後,加水製成的啊。你明明是廚師,卻不會煎軟包啊?」
「是的,因為過去沒有這個必要――那麼,這裡有研磨後的軟包果實嗎?」
羅伊似乎懶得開口,用大拇指指向糧庫的角落。
一個巨大的袋子隨性地擺在滿是蔬菜的柜子暗處。打開袋子後,裡面裝滿了雪白粉末。
波糖粉帶著一抹奶油色,軟包粉卻宛如白雪。粉末相當細緻,我捻了一點放入口中後,口感與麵粉如出一轍,隱約帶著一抹小麥味。
(嗯,看來可以用軟包粉……這說不定比波糖更像麵粉。)
既然這裡有可以代替牛奶和奶油的食材,我說不定能用普通方式製作白醬。我只能先來證實看看了。
「那麼,借一下爐灶。」
我將必要食材搬到流理台,站在爐灶前。
點火後,我加熱一個小鍋,放入乳脂後,乳脂一下就融化了。宛如奶油的香氣撲鼻而來,勾起我的食慾。
我分批放入軟包粉末,為了避免結塊,用木鏟仔細攪拌。
使用波糖時,這個步驟很容易燒焦。而且我過去使用的是奇霸獸的脂肪,不是乳脂。因此,我以前在盧堤姆家婚禮上製作燉菜時,直接使用了生波糖,迫使波糖獨特的黏稠感當作燉菜的基底。
究竟――軟包粉和卡龍的乳脂可以互相融合嗎?
我將白醬煮成黏稠的半液狀麵糊後,倒入卡龍奶,試試味道。滋味和口感都相當溫和。比起牛奶和奶油製作的白醬,這道白醬嘗起來更濃厚,後味卻不膩。
我再加入岩鹽、皮果葉和宛如高湯粉的粉末,調整味道後,完成了就算端上桌也不會讓自己蒙羞的白醬。
「真古怪的做法。」
羅伊冷笑。既然他沒有要求試吃,我也沒搭理他。
(很好,接下來是蔬菜和肉。)
亞力果、恰奇、堤諾葉、涅濃――這些蔬菜分別取代洋蔥、馬鈴薯、高麗菜和紅蘿蔔。我將恰奇和堤諾葉切成一口大小,亞力果切成月牙狀、並將涅濃切成扇形。由於我只要準備三人份的料理,份量不多。
我使用的不是奇霸獸肉,這裡也有類似高湯粉的食材,應該不用燉煮太久。由於放了一段時間,剛才製作乳白色醬汁變得更為濃稠。我將醬汁倒入鍋中。
羅伊的臉色變得更加險惡。
接下來直到入夜前夕的時間,我感到痛苦不堪。
「當初一定有人把妳強行帶來這座宅邸吧?雖然我也完全搞不懂西之國和北之國的關係。」
聽到羅伊找碴的語氣,我轉頭望向他。
還有,這間廚房準備的切肉刀和切菜刀都極為鋒利。真是得天獨厚的環境。我感到有些諷刺。
「我做好了。」
我坐起身,盤腿……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)