第四章 歡迎宴會（4/7）
異世界料理道 16（機翻）
「這道菜是，在復瓦諾麵皮中混入馬螺爾的身體和甲殼碎，用乾魚高湯化開之後烤出來的。麵皮里放入的是明米果肉。」
「嗯，是成熟之前不怎麼甜的明米。」
明米是一種類似桃子的非常昂貴的水果。我還以為這個薄片是馬螺爾等甲殼類動物的身體，我完全猜錯了。
但是，這確實是調過味的復瓦諾面。明米果只帶來了Q彈的口感而已。這時我才終於發現，這個復瓦諾料理比簡單地烤出來的復瓦諾料理，口感更為細膩。復瓦諾面柔軟到了不用動牙齒就可以咀嚼的程度。
如果沒有明米果肉的話，可能會感覺是在吃麵粉塊。但是，我卻沒有注意到這種獨特的口感。這是因為，塗在外面的透明醬料——恐怕是混合了幾種油和乳脂製成的，中和了麵粉的感覺，在吞入喉嚨的時候打造出了一種綿滑的口感。
而且這個味道，除了乾魚高湯中的少許鹽份之外，並沒有很濃郁的感覺。但是，甲殼類的香氣卻讓鼻腔甚是舒服。和湯菜完全不同，這是一道非常細膩的料理。
「這個料理里，沒有用香草吧……？」
「是的，所有的料理都添加了香草的話，會讓舌頭沒時間休息的。」
瓦爾盧卡斯一邊說一邊緩緩地站了起來。
「還剩下三道料理了。趁著還有時間，一起品嘗了吧。」
肉菜和素菜被一起端了上來。
我製作的素菜是卡普瑞沙拉，肉菜是米蘭風炸肉排。
「哦哦！這就是炸奇霸肉？」
「嗯，這是對炸奇霸肉進行了少許改造之後的料理。」
現在說雖然有點晚了，我這次決定將料理統一成義大利風格。我家的「鶴見屋」是以西餐為主的大眾餐廳，但是與之無關的是父親很喜歡的義大利料理。
「日本料理和義大利料理，有不少相似的地方。不是說味道很像，而是製作料理的方法很像。」
父親曾經這麼說過。父親覺得，日本和義大利都是島國，山珍海味非常豐富，而且氣候也很相似。所以對食材的處理方法也會有相似之處。
先不說這些道理，他可能只是喜歡義大利料理而已。我喜歡番茄醬，還有把嫩煎小肉片這個有些不可思議的料理提供給莉芙蕾雅享用，可能也都是受到了父親的影響吧。
而這次，聽聞巴拿姆人喜歡乳製品的我，為了烹飪使用乳脂和乳酪的料理，打算將料理統一為義大利風而不是日本和中華風——這樣一來，肉菜就沒有什麼可以選的了。以我貧乏的知識，只能想出使用了塔拉巴和干乳酪的義大利風漢堡肉，嫩煎小肉片，與嫩煎肉片很相似的米蘭風炸肉排這些了。
於是，波爾艾斯和李海易姆已經得知了「奇霸漢堡肉」的存在。拿出和在宿場鎮的攤子上賣得料理差……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）