第一章 城下町的讀書會（3/6）
異世界料理道 22（機翻）
「油？為什麼這麼問？」
「在我的故鄉，這種用法很常見。不過，如果只有味道像，油分很少的話，可能沒辦法榨油。」
「不，賈嘉爾南部也和雷帖恩一樣使用了賀波伊的油。製作方法應該也和雷帖恩差不多。」
如此發言的人是南方居民波茲爾。
「我是在賈嘉爾北部出生，所以不太有機會吃到，不過我覺得那是一種風味非常強烈的油。」
「這樣啊。如果傑諾斯也能使用賀波伊的油，我會非常開心。」
對我來說，比起芝麻本身，芝麻油更能大幅拓展菜色的種類。話說回來，雖然現在也能做出幾道中華風料理，但因為沒有芝麻油，所以有很多菜色都少了點味道。
「……不過，既然賈嘉爾也有那種用法，或許可以試試看。」
蒂瑪羅含糊其辭，然後像是要轉換心情般大聲喊著：「好！」
「接下來是塔烏豆。從名字也能猜到，這是用來製作塔烏油的食材。因為味道也很淡，所以也是讓人不知道該怎麼使用的食材。」
新的木盤上又撒了新的食材。這次是拇指指甲大小的圓形種子，顏色是象牙色，看起來有點像大豆。
「這種豆子可以做成塔烏油嗎？顏色完全不一樣，而且聞不太到香味。」
「塔烏油是用一種叫『發酵』的技術，而這種技術在傑諾斯並不常見。西姆和加喀爾有很多氣溫比傑諾斯高的土地，所以他們學會了保存食材的獨特技術……啊，這個沒有加熱，所以不能吃。說起來，這個有點像弗瓦諾。」
「弗瓦諾？所以是磨成粉再揉成團嗎？」
「不，直接煮過就會變軟，可以直接吃。要不要留下形狀，或是壓碎使用，就看個人喜好了。在加喀爾和西姆的部分地區，會用這個代替弗瓦諾。」
這次換塔圖麥在蒂瑪羅的注視下上前。
「西姆人會把胡努諾和夏斯卡當成主食，不過在難以栽種這兩種作物的西南部地區，似乎會改吃塔烏豆。在賈加爾，靠近西南部的地區應該也會吃這種豆子。」
「對，賈加爾的話就是東北部。也就是說，經常在與西姆人交戰的地區食用。」
波茲魯的發言讓我瞬間緊張了一下，不過塔圖麥畢竟是西方的人民，對於東方與南方的抗爭似乎不感興趣。他那滿是皺紋的臉上依然面無表情，以平靜的眼神看著塔烏豆。
「這種食材的味道也不強烈，只要用處理胡努諾的心情來處理，應該很容易找到方法……那麼最後是凱爾之根。」
「拉姆利亞？那不是香草，而是野獸的名字嗎？」
「這樣啊？不過，菈菈明明比較怕苦。」
「波爾阿斯閣下，伽瑪的角和拉姆利亞的黑烤肉，都是在西姆也被當成藥材的東西。要將這些用在料理上，想必需要數年的修練……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）