第三話 大湖串糕點屋妖都店(4/8)

妖怪旅館營業中 10 讓我們攜手回天神屋

銅鑼燒。


添加了味醂與蜂蜜的麵皮有著長崎蛋糕般的口感,裡頭夾著紅豆沙,是非常經典的日式點心。銅鑼燒在隱世受到愛戴,確立了屹立不搖的人氣,在現世也仍繼續求新求變,創新的口味每每引爆流行熱潮。


舉例來說,之前我在南方大地帶去給磯姬的伴手禮,就是用鬆餅粉做麵皮,內餡夾水果的簡易版本。


「材料買回來了!」


洗豆妖們馬上就準備好食材,並且搬了進來。


我偷瞄了一下,確認石榴小姐那邊料理台上的材料,不過目前沒能參透她要做的甜點是什麼,只知道她準備了許多栗子。


「那麼現在開始進行料理!時間限制為兩小時。」


兩小時……


看來她似乎沒打算讓我製作太費時的東西。


「葵小姐。您說要做銅鑼燒,是打算做什麼樣的呢?」


「這個嘛,生銅鑼燒。」


「生的……嗎?」


從銀次先生對「生」的反應看來,可以猜到他應該是想像成麵皮半生不熟的詭異東西了。


「不是不是,所謂的『生』是指使用鮮奶油啦。」


「鮮奶油?」


「嗯。利用北方大地產的鮮奶油打成綿密狀,加入帶顆粒狀的紅豆餡做成紅豆鮮奶油餡。」


「啊啊,原來如此。這聽起來很美味耶。」


「所謂的生銅鑼燒啊,在現世日本是昭和時代誕生的點心,問世後便長久受到愛戴。這款東西合併的甜點雖然地位不如一般銅鑼燒屹立不搖,但人氣仍歷久不衰。」


「畢竟鮮奶油跟紅豆沙是令人驚艷的天生一對啊。」


「嗯嗯,就是呀……以前在夕顏和銀次先生構思新款紅豆沙甜點時,也曾聊過這件事呢。」


「黃金童子大人,請享用!」


「看來石榴小姐好像在做栗子羊羹……」


她以迫不及待般的口吻下令上菜。


石榴小姐與她的徒弟把切得精美的蒸栗子羊羹端給所有座敷童子。


石榴小姐似乎因這突如其來的場景轉換而顯得相當驚訝,或許這是她第一次被帶來這裡。


「你好像大功告成了嘛。」


我在銀次先生幫忙預熱好的鐵板上抹了油,隨即倒入剛才已靜置鬆弛完畢的麵糊,蓋上蓋子後用悶蒸的方式煎熟。


「好!這次要製作的銅鑼燒皮,是口感鬆軟又充滿飽足感的麵皮喔!」


但創意是需要拿捏分寸的。石榴小姐曾評論過我做的紅豆奶油餡馬卡龍,無法成為長久流傳隱世的經典。


「好了,快點進行試吃吧。石榴,首先從你開始。」


接著,一群金色的蝴蝶將我們包圍。眼前突然為之一暗,隨後才發現自己不知何時已被帶來黃金童子所有的神秘洋館內。


……來吧,一分高下的時刻來了,石榴小姐。


我們在規定時間內完成了引以為傲的作品,一……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)

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