第十一話 二月～從北國捎來的禮物～（2/2）
妖怪旅館營業中 11 在天神屋的四季流轉
我以前也只用過蟹肉罐頭與蟹肉棒。
處理完蟹肉後，接下來正式進入料理步驟。
先將洋蔥切成碎末後，用奶油炒至焦糖色。加入剛才撥碎的蟹肉與料理酒再略炒一下，灑上麵粉後拌炒均勻，並將牛奶分成少量多次倒入，再加入鹽與胡椒後煮至收干。
這就是蟹肉奶油可樂餅的內餡。
將內餡移至扁平容器中，送入冰箱冷藏並等待凝固結塊。
「先等一會兒。隱世的冰箱雖然降溫速度很快，但大概還需要個二十分鐘吧。」
「咦～人家肚子已經餓扁了啦～」
春日不滿地發牢騷。聽說她一直很期待我的料理，所以今天只吃了點輕食而已。
「好了好了，空腹就是最棒的調味料啊。還是妳要吃點水煮螃蟹？」
「唔……我等就是了……」
聽春日這麼說，於是我便決定把最美味的精華部位──剛起鍋的水煮蟹腳分給小愛跟小不點吃了。
兩人的眼神發出興奮的光芒，在後面狼吞虎咽地啃著蟹腳……
我覺得自己目睹到平常總是可愛討喜的他們，露出了身為妖怪的本性。
恐怖啊，真的恐怖啊。
「嗯……應該差不多了吧。」
將冷卻並凝固成塊的白醬內餡塑形成圓筒狀，接下來只需要沾上蛋液、裹上麵包粉後，放入預熱好的油鍋內油炸即可。
炸至面衣呈現金黃色即可起鍋，並將多餘油分瀝干。
取兩顆炸好的成品搭配高麗菜絲與涼拌番茄一同盛盤，端到春日面前。
「唔哇！」
春日對這道圓筒形的炸物料理露出充滿好奇的表情。
「……」
「好好好。」
「這道蟹肉奶油可樂餅，感覺阿涼小姐一次可以吃上五個呢。」
看春日吃得如此盡興，我也十分欣慰。
「看吧，小葵也有相同的反應。」
時間來到隔年。
「謝謝妳，小葵。我原本有點心生怯懦，但現在找回堅定的決心了！」
「什麼傻瓜啦，別把我講得像阿涼一樣了。」
她抬起視線，冷不防地用手心拍響自己的雙頰。下一刻──
看來這陣子店裡的定食配菜，必須加入這道蟹肉奶油可樂餅了。
雖然也會遇到令人難過與氣餒的關卡，但仍能逐一克服，正是因為身旁有一個永遠能發自內心去愛的另一半。
「太驚奇了，這真的是我做的蟹肉奶油可樂餅嗎？原來只要食材本身夠優質，就連蟹肉奶油可樂餅都能造就如此有深度的風味。」
她邊喊著好燙好燙，邊咀嚼著嘴裡的食物。
有時會希望時間能倒帶，有時也會想回歸充滿回憶的舊地。
在這之後，春日在旅居天神屋的期間內以接待員的身分幫忙館內工作，空檔時間就來到夕顏學習新菜色，簡直像在進行新娘修行。
然後，她將原定行程提早了一些，在融雪前便回到北方大地的冰里城了……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）