第五話 隱世妖都（3/6）
妖怪旅館營業中 1 用料理收服鬼神的胃
我對大老闆的讚美感到傻眼，就座後開始坐立難安起來。
他說要請我吃內臟料理，端上來的究竟會是什麼東西？
「……什麼嘛，這不就是牛雜鍋嗎？」
在桌面正中央咕嘟咕嘟地煮沸的鍋類料理，放滿了韭菜、高麗菜與牛雜等配料，看起來十分美味，也就是在現世也極具人氣的「牛雜鍋」。
「的確是內臟料理沒錯啊。」
大老闆一臉得意的表情。
「是這樣沒錯啦，但我還以為一定會是看起來血淋淋、賣相可怕的料理，想像了一些不好的畫面呢。啊啊，不過牛雜鍋還真是好～久沒吃了，也許不錯。」
「你喜歡？」
「對啊！因為爺爺很喜歡去福岡博多，常常帶我一起去。那時候吃牛雜鍋的次數，幾乎跟豚骨拉麵不相上下呢。」
祖父在生前帶著我游遍日本各地。他特別常去九州島地區，而福岡縣裡他最喜歡的地方就是博多了，因為博多最出名的就是拉麵跟牛雜鍋。
「博多啊……在史郎還年輕時，我也常一起跟他去中洲遊玩呢！」
「……是喔。也對啦，你跟爺爺這樣的組合，應該很適合去中洲吧。」
中洲是博多有名的深夜鬧區，河川沿岸也有許多攤販，讓我回想起曾在冷颼颼的寒假被祖父帶去玩，在攤子里吃著熱騰騰豚骨拉麵的回憶。
不過，現在還是先專心享用眼前的牛雜鍋吧。飄散過來的醬油湯頭香氣搔動著我的內心，我看準了時機拿起碗。
「我幫你裝吧。哎呀別客氣了。啊，我也會吃的，我可以吃吧？」
「……我說過就是為了讓你吃，才帶你來這的不是嗎？」
大老闆一臉傻眼的樣子，但我毫不在意。盛裝完他與我的份之後，我精神飽滿地合掌說「我要開動了」。第一口先享用Q彈有勁的牛腸。
超乎預料之外的濃郁香氣與美味，令我為之震驚。
「哇，好棒。這牛腸有烤過呢。」
我夾起另一塊仔細端詳，牛腸的表面有火烤過的焦痕。
鈴蘭小姐沮喪地用食指鑽著榻榻米，皺起眉頭露出可愛的表情。我在此時才查覺到，這位名叫鈴蘭的藝妓並不是大老闆的情婦。
「不過話說回來，鈴蘭小姐真是漂亮的美人呢。該不會她也是你的情婦之一？」
先不管這故事是真是假，總之我明白了鬼對內髒的愛有多深。
「是呀……所以這道料理才受到妖怪喜愛，尤其是鬼。」
這個人真是越來越難捉摸了。我噘起雙唇。
「是啊，你過得好嗎？鈴蘭。」
要問我的話，我一心陶醉於鍋類料理之中。牛雜鍋里燉煮得軟爛香甜的韭菜與高麗菜也是一大美味。這股蒜香風味挑逗著食慾，感覺要我吃多少都不成問題。
「這是烤腸。似乎是先火烤過一次以去除多餘的油脂。」
「不、才不是……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）