第四話 與大老闆的雨中散步（2/4）
妖怪旅館營業中 2 歡迎光臨夕顏小食堂
不過，我現在滿心只有眼前的溫泉蛋與彈珠汽水。
大老闆背靠在牆上坐下，用眼神示意我坐在旁邊，我便照他的意思慌慌張張地在他身邊坐下。我從竹簍中拿起雞蛋，往地板「叩」、「叩」地敲破蛋殼，把蛋打入陶瓷小碟里。大老闆的份也一起弄好。
噢噢……終於拜見到裡頭尚未完全凝固的蛋白，以及半熟狀態的蛋黃。充滿光澤與彈性的雞蛋還殘留著淡淡的硫磺香氣，實在無法言喻。
大老闆已在一旁把兩瓶彈珠汽水都打開。
「砰」的開瓶聲之後，傳入耳中的是嘶嘶作響的悅耳氣泡聲，充滿了初夏風情。
他從袖口取出一包以和紙包起的鹽打開，裡頭是閃耀著光芒的粗鹽。
「溫泉蛋灑一點鹽會更好吃，這是從我們館內溫泉所採集到的鹽。搭配彈珠汽水享用，別有一番風味喔。」
「溫泉蛋配彈珠汽水，這組合我是第一次嘗試呢。」
「在鬼門溫泉，這就是夏季的傳統。雖然現在時節尚早就是了。」
「哇～～」
「夏季的傳統」啊。
我依照大老闆的推薦，捏了一撮鹽灑在雞蛋上頭。我端著裝有溫泉蛋的小碟子，用木匙劃破蛋黃，舀起一口的份量。
微微凝固但還處於半熟狀態的蛋黃，旁邊帶了少許滑順的蛋白。
我的忍耐已到極限，大口放入嘴裡。
「……唔。」
富有層次的雞蛋香氣在口中瞬間擴散開來，醇厚又濃郁的滋味加上直竄鼻腔的硫磺香氣，令我忍不住發出讚歎的呻吟，緊繃的肩膀也放鬆下來。多加這一點點的鹽，更能帶出雞蛋的香甜。
「哎，老實說我覺得食材原味的美味，根本凌駕於料理的手藝啊。」
「哈哈哈哈哈。這是什麼敗北宣言，明明自己也是個廚師。」
不知道大老闆覺得哪裡有趣，拍著膝蓋笑了出來。
在開口反駁之前，我先喝了彈珠汽水。瓶內不停響著嘶嘶的氣泡聲，喝起來雖然帶著微甜，但味道比起市售汽水更清爽暢快。
「那間食堂所擁有的武器，除了你的手藝之外，我認為還包含了地段唷。雖然說那裡是鬼門中的鬼門，這是不變的事實，但若能做出什麼特色，那地方就擁有類似隱密小店的稀有價值，就像那種老饕才知道的私房好店吧。顧客有慢慢累積起來就沒問題了，想一開張便生意興隆，這種好運不可能隨時降臨的。就算真的有，走這種險路也容易落馬，一步一腳印方為上策。」
大老闆備受員工尊敬的原因我並非不明白，畢竟我也……
雨停之後天氣有些悶熱。現在是深夜時分，對妖怪而言一天才正要開始。
大老闆語帶躊躇，瞥開了視線。
「……」
我把剛用完的餐具洗好收進柜子里，整理善後並沒有花上太多時間。
我老實地一句……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）