第三話 「折尾屋」料理長──白鶴童子與黑鶴童子（4/6）
妖怪旅館營業中 4 以家常好味化敵為友
「淀子小姐有吃過文字燒嗎？」
「沒有。名稱我是聽過，那不是庶民的料理嗎？應該說是小孩子吃的廉價點心吧。你的意思是要我吃那種不入流的東西？我可真沒什麼興緻呢……你是不是沒搞懂我的需求是什麼呢？」
「呃，這次要做的不是一般那種點心，而是使用了豪華食材，營造出現世風格的時尚文字燒。這是很正式的一餐喔，自己親手做也很有樂趣。」
要是沒挽回大小姐的興緻，可就糟了……
慌張的我竭盡全力介紹，然而對方臉上的表情越來越疑惑，問著：「現世風格？」
「是說我打從剛才就想問，你是誰啊？」
「咦？呃、哈哈哈……這個嘛，我是誰呢？」
我轉過頭去，朝著躲在我身後的雙胞胎問道。
「「津場木葵。」」
這兩個人大剌剌公布我的真實姓名，於是我也老實地自稱「我是津場木葵」。
這兩個身為料理長的傢伙，躲在助手後面，對大小姐退避三舍的模樣也真夠滑稽了。
「津場木葵……你、該不會是那個津場木史郎的孫女？」
「……您認識我？」
「那當然！妖都周刊每星期最轟動的話題，就是那個來無影去無蹤的津場木史郎，你是他的孫女！我是津場木史郎的死忠粉絲，剪報我珍藏到現在呢。」
「原、原來是這樣呀。」
大小姐的眼神突然一變。她一口氣湊到我面前，認真注視著我的臉。
「你的報導我也是有稍微看過啦。我記得津場木葵是嫁給那間天神屋的大老闆耶。」
「不，那完全是空穴來風，我沒有嫁給他。」
「可是，報導上頭寫著你在天神屋經營小食堂啊。」
「這倒是事實。」
「我知道啦！我也吃了啊。搭配清爽的鹽味，能充分品嘗海鮮的鮮美這一點也很棒呢。」
「明太麻糬起司！」
「接下來換我來煎吧！」
「……哦？這種煎法挺奇特的呢。」
雙胞胎與大小姐都目不轉睛地盯著鐵板上的豬肉文字燒，看著它呈現美味的焦褐色，還飄散出味噌的香氣。
「燙燙燙……好、好好吃！大小姐，這實在太美味了！簡直軟綿綿又入口即化、同時帶著香脆的美味三重奏。」
「痛痛痛！大小姐，腳好痛啊大小姐！」
「一開始雖然覺得這道料理莫名其妙，不過嘗過之後開始越來越期待了呢。有一部分也是因為吃法很奇特就是了。」
堤防若有高度與厚度不足的地方，液態的麵糊就會從中流出來。此時就應該裝沒事，一邊把麵糊鏟回中央，一邊修補堤防。
「麵糊表面雖然看起來是半熟狀態，但底下接觸鐵板的部分藏著鍋巴，邊刮下鍋巴邊吃，是最棒的享受對吧。」
比起上一道海鮮文字燒，豬肉文字燒的口味更加溫醇濃厚多了。
這樣一來……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）