第七十八話 燒烤再來
異世界食堂 4
貓咪西餐廳在盂蘭盆節時會公休。
每年的八月中,貓餐廳都會休息整整一個星期。
這是因為貓餐廳的主要客人是上班族,所以上班族放假的盂蘭盆節期間,也沒什麼客人會來,再加上這裡原本就是間老店,所以前任店長和現任店長都覺得盂蘭盆節與新年期間應該要關店休息。
不過在進入盂蘭盆節假期之前,貓咪西餐廳習慣會販賣某種「特別的料理」。
價格是比這間店的午餐上限,比一個人一千圓再多一點的一千兩百圓。不過畢竟是「吃到飽」,即使客人吃得很滿足,店家還是一定會虧損,類似一年一度的特殊企劃的料理。
據說很久以前,在現任店長還沒出生前,上一任店長曾因為不小心弄錯進貨量(搞錯進貨量的罪魁禍首,上一任店長曾笑著說當時這間店還沒什麼錢,所以差點因此倒閉,害他被負責會計的奶奶狠狠教訓了一頓),導致店裡堆積了大量的食材……
當時剛好是盂蘭盆節前夕,而且還是認為盂蘭盆節應該休息的風氣還非常強烈,店裡的冰箱又遠比現在小的時代。到了盂蘭盆節,就幾乎不會有客人上門光顧,而進貨的材料又不能放到盂蘭盆節結束,讓搞錯進貨量的上一任店長頭痛不已。
按照正常的作法,絕對無法在盂蘭盆節前將食材用光,上一任店長在煩惱了一個晚上後,想到了某個企劃,並立了一個看板。
——本日販售特別菜單「燒烤」。不論肉或蔬菜,都能按照平常的價格吃到飽。
在舉辦那個企劃的當天,貓餐廳的客人爆發性地增加,因為弄錯分量而多進的食材,只花了兩天就用光。因為大家都猛吃肉或蝦子等高價的食材,所以幾乎沒賺到錢,但因此沒有浪費食材的上一任店長,似乎還是鬆了口氣。
……不過最大的失算,就是隔年開始有許多客人會問今年是否也將舉辦燒烤吃到飽的活動,讓上一任店長不得不繼續辦下去。
因此每年盂蘭盆節前夕,貓咪西餐廳都會在每日特餐里,加入一年只有兩天會有的「燒烤」。
也就是在盂蘭盆節前的星期五,以及隔天的星期六,將燒烤當成特別料理,提供給「這邊」與「那邊」的客人。
雖然星期五的份,從上一任店長開始就將價格調整為一千兩百圓,但還是有很多客人非常期待這一天。
然後今年,那一天又到了。
「好,今天也要加油。」
星期六早上,店長重新鼓起幹勁。
昨天的星期五盛況空前,根本就是戰場。
暑假閑著沒事做的學生從白天就聚集在一起,為吃到飽的活動興奮不已,隔天開始放假的上班族也在傍晚後開始大量湧入。從開店到打烊,都像平常的中午時段那麼忙。
這種忙碌,對……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)