3rd. Episode:Curse Breaker(3/10)

記憶使者 3

很久以前有一個標榜「料理綜藝」的人氣電視節目。

那個節目在幾年前已經結束製作,不過直到現在,到了暑假或是年底,就會以特別節目的形式重播,球谷也上過幾次。那是一個人氣長久不墜的節目。

在十五年前是擁有超高收視率的電視台招牌節目。

當年十一歲的球谷參加了節目企劃中由電視台舉辦的料理比賽,他不記得出場的契機是什麼,大概是他主動說想要參賽的吧?他對自己的手藝很有自信,從那時候起就很喜歡聽大人對他的讚美和奉承。

他的父親在當時已經是老闆兼主廚,擁有一間刊載在米其林雜誌上的餐廳,現在是設計師的母親當時仍然從事模特兒的工作。

簡單來說,球谷是知名人士的兒子。

他輕輕鬆鬆就過關斬將通過預賽,一進入攝影棚內決賽用的廚房,便可以聽到「聽說他是球谷主廚的兒子」或「他的眼角與母親神似」等旁人的紛紛議論,也感覺得到周圍的人投注在他身上的目光。

主持人在介紹參賽者的時候,也理所當然似地加了「繼承父親才能的天才少年廚師」和「遺傳自母親的美感也備受矚目」等,這一類煽動的詞句。

不過,球谷絲毫沒有放在心上。受人矚目並不是壞事,而且他的神經也沒有纖細到為此感到緊張或產生心理壓力。

他有自信做出讓所有人眼睛為之一亮的料理。

在有限的時間之內,球谷做出三道料理。

以低溫煮熟的蝦子加上綜合生菜葉做成前菜,主菜是烤鴨肉佐以葡萄酒與紅酒醋調合而成的醬汁,甜點則是以酥派挾冰淇淋與焦糖蘋果。

他也很重視呈現的方式,以蔬菜慕斯搭配料理,在甜點的盤子上先抹上一層醬料,再以不同顏色的醬料畫出圖案點綴。

以視覺上的華麗感來說,應該無人能出其右吧?

比賽的流程是,參賽者必須先完成所有的料理並裝盤展示,評審先依據料理的視覺呈現做審查,然後再品嘗盛裝來試吃用的料理審查味道。

評審和觀眾各自依據料理的外觀評判優劣,將票投給自己認為比較好的參賽者,接著進入試吃時間,試吃完的人再依據味道的好壞投票,最後發表綜合審查的結果。

除了分別盛裝給評審的份之外,每一道料理都會在小碟子里盛裝一口大小的分量,讓觀眾和參賽者都能試吃。

球谷做的料理排的隊伍最長。

(這是理所當然的結果。)

球谷感到非常滿意。

「你是白痴嗎?我怎麼可能做出那種無聊的事?喪家之犬的亂吠實在很難看。」

某個人大叫,球谷不禁嚇一跳。

他忽然明白了。

刻意向他們說明「是那名少年先來找碴的」,聽起來很像在為自己找借口,所以球谷閉口不語。不過,這……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)

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