小劇場「咖啡廳深夜食堂 —蛋拌飯—」
第二卷
明天是店休日。
我關好店，確認了調味料與生活雜貨的庫存量後，便思考著明天要出門去市場買不夠的東西。
我順手整理了柜子以及收拾一番，花了比預期更久的時間。
洗完澡沖盡汗水與灰塵，終於能放鬆一下時，已經是深夜時分。
剩下的就只有睡覺。
我用手摸了摸肚子。
晚飯結束也已有一段時間，總覺得肚子有點餓了，但也可以忍下來就這麼去睡覺。但明天是難得的店休日，所以做一點點對身體不好的事應該也還好吧？
這麼一想，我便覺得有動力，決定吃上一頓宵夜。
我穿著睡衣從二樓的起居空間來到店鋪這邊，並點亮廚房與吧台上方的燈。
這有一種躲過爸媽耳目在深夜偷吃東西的感覺，我心中相當興奮。
我打開冰箱，想著到底要做什麼來吃。
理所當然地，這裡是餐廳，冰箱里也準備好了各種材料。如果這裡只是普通住家，那就用當時有的東西隨意做些什麼，但像這樣充滿各種選擇，反而令人感到煩惱。
總之，我不想做需要太花工夫的東西。
簡單、好吃、又可以填飽肚子……
我依序從上往下打量著冰箱中的食材，當看到某個東西時腦中靈光乍現。
「就選這個吧。」
我伸出了手。
這是白米。
放在爐火上的陶鍋冒出滾燙的蒸氣。
我總是會想：這裡是能輕易吃到米飯的地方，真是太好了。雖然比在日本吃的更加細長，味道卻幾乎沒什麼差別。
這世界中常吃到的米一般都是棕色、類似糙米，我卻選擇買白米。白米雖然是高檔貨，但我顧不了那麼多，畢竟我想吃白米啊，沒辦法。
用陶鍋煮白飯，光是這樣就很贊了，毫無可挑剔之處。
而且——
我望向放在吧台上的籃子。
裡面是蛋，還不是平凡無奇的蛋，是棲息於迷宮中的鳥所生的蛋。只是加上「迷宮」這個形容詞，便會讓人不禁覺得這是什麼珍饈美饌，真是不可思議。
宵夜的食材便是這兩項，相當簡單，而且很好吃，又能夠填飽肚子。
沒錯，這是蛋拌飯。
我觀察著差不多該煮好的陶鍋，腦子裡不斷思考。
乍看之下，蛋拌飯並非料理，在煮好的熱騰騰飯上放上新鮮生蛋，再隨意加入醬油與化學調味料後，一般人便覺得很好吃了。
不過，對我們這些蛋拌飯愛好者而言，那是一種過於隨便的吃法。
舉例而言，如果是牛排，也會采類似的邏輯來烹調嗎？
是否還是會覺得，只要在平底鍋中煎好新鮮的肉，再撒上胡椒鹽，便覺得很好吃，且無論由誰來做都一樣呢？
不一樣。
蛋拌飯並非那麼簡單的食物。
如同火候會使肉的口感產生變化，又如同水溫會改變咖啡味道一般——
蛋拌飯也會因吃法而使口味產生變化。
而且，這不是在……（内容加载失败！）