第十八話 井伊家嫡長男與信長巴望壽司！（3/3）
錢進戰國雄霸天下 3
根據後世眾多歷史著作及資料庫記載，信長確實是在這個時期定於石山建立新據點。
理所當然地，沒有哪份文獻或資料有提到他是一邊吃著海鮮丼一邊下此決定的。
「近鄰海岸的話，就能吃到更多種類的生魚片。安土那兒很難辦啊。貞勝，石山附近的海域能捕到哪些魚？」
「稍後臣會向漁夫們詢問。」
「就那麼辦。得儘快打下石山嘍。」
「「……」」
信長想從一向宗手裡奪取石山包含許多原因，不過當中有難以忽視的比例是為了嘗到新鮮海水魚的生魚片。
雖然光輝與今日子也看一向宗不順眼，只有這種時刻，難免有些同情起一向宗。
不僅如此……
「海鮮丼與蝦頭烹煮的味噌湯非常美味。這下吾願意忍耐到晚餐。今晚要大肆享用壽司與天婦羅。」
信長毫不意外地並未放棄壽司與天婦羅，晚餐時刻與貞勝為首的眾多家臣一起大快朵頤壽司與天婦羅料理。
「各位早安，你們在料理什麼？」
隔天，早起的今日子前往察看船隻的情況，發現船員們一邊進行出航的準備工作，一邊在製作鯖壽司。
「今日子夫人，正巧新地的漁夫捕到鯖魚，我們就買來做鯖壽司。」
「鯖壽司啊，真不錯。」
「加點醋跟鹽調味，放個一兩天就成了。」
鯖魚切成兩片，抹上醋，搭配昆布及醋飯做成押壽司。
船員們閑余時間常在船上釣魚調度糧食，剖魚基本上難不倒他們。
船隻平時也作貿易用途，船上備有昆布與其他食材，其中也包括了鹽漬乾鮭魚，除鹽之後同樣調理成押壽司。
就生活在陸地上的人而言算是鋪張的菜色，然對船員來說可是滿常接觸的料理。
信長猛烈質問，要今日子供出詳情。
「頭部本來沒多少能吃的，但是煮爛之後就能用筷子取出好吃的肉。」
「再多加些醋跟鹽，最多也只能撐兩天。超過才吃恐怕壞了腸胃。」
今日子向新地的漁夫購買剛捕獲的鯖魚，從船上帶回鹽漬乾鮭魚與昆布，於新地城內動手製作鯖壽司。
還以為滿足於壽司及天婦羅，已踏上前往安土之歸途的信長現正一臉想吃押壽司與味噌煮鯖魚的樣子望著兩夫妻。
結束供應信長大餐的任務，光輝與今日子待在不再屬於自家所有的新地城客房內，享用押壽司作為早餐。
「嚴格說來，能夠長時保存的壽司並不是沒有。」
「押壽司也不錯。加了醋，可以保存比較久？」
「我是沒聽說啦。但應該回去了吧。」
「您不是回去安土了嗎？」
「使用來自淡海乃海（琵琶湖）的鯽魚製成的……」
「那個啊！記得那叫做鯽魚壽司，根本是不一樣的料理啊。」
「喜歡的人卻特別愛吃。這食物真是難以理解。……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）