第五章 襲擊 肉丸子佐佩里斯醬
第一卷
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臨茲是座位於大河奧巴河畔的港口城鎮。從臨茲出發越過奧巴河，對岸有帕魯薩姆王國的波德利亞交易村。臨茲領主擁有多艘大型交易船，並與波德利亞有商業上的往來。只要來到臨茲，就能買到大陸中央各國的物品，臨茲就自然而然地繁華起來，臨茲領主則開始自稱為伯爵。他雖然只統領一個城鎮，但財力卻凌駕於大領主們。
河川沿岸有座市場。商人們在臨時搭建的小屋之中或鋪張席子，陳列商品販賣。長長一條路幾乎看不見盡頭，每個攤子前都聚集著人群。
──人、人、人。這裡真是人山人海啊！
他曾經耳聞這個情況，但是只有這點若非親眼所見就無法體會。小販扯著嗓子吼叫招攬人群，買方也高聲吶喊著想購買的物品。四處的店家全是這番光景，所以整體看來是極為喧囂的景況。巴爾特一開始很驚訝，但習慣之後也明白這是種活力。
──原來如此，臨茲正處於鼎盛期啊。
臨茲也是愛朵菈很感興趣的地方之一，但是她無法離開帕庫拉。所以巴爾特要將自己曾經到訪的地方，以及所見所聞寫成書信寄給她。愛朵菈讀了這些信件應該會很開心吧？
為了進行報告，他得親身體驗。首先，他得嘗嘗林立於市場中的攤販販賣的料理。一個販賣圓形肉串的攤子吸引了巴爾特的目光。付過錢後，小販熟練地用竹籤從鍋里串了三顆圓形肉塊，再沾了少許裝在另一個鍋子里的醬汁，並遞給巴爾特。動作熟練迅速。
三顆肉塊都是圓形，大小一致。他覺得有些不可思議，一口吃下最上面的肉塊。
──嗯？這是……
這是肉片，但咀嚼的口感柔嫩。不對，與其說是柔嫩，更像散開的觸感。他細細咀嚼了一會兒後，了解到箇中原因。
這是先將肉切成細小肉末，再捏成圓形製成的，也就是肉丸子。說到肉，巴爾特只知道豪邁切開的肉片，所以這道料理讓他深感佩服。
──這道料理真是費時費力啊。
這肉應該是雞肉，但是裡面不只有雞肉，還加了其他種類的肉。雖然只有一點點，裡頭也加了切碎的蔬菜碎末。這些細小的綠色碎末，應該是切成碎末的洛哈斯或佩里斯葉吧？這些碎末也能去腥提味。
因為做成了丸子，比單純的肉片更容易入味。鍋內裝有已經調味過的高湯，肉丸子應該是放在高湯中燉煮過了。
巴爾特極為享受這初次體驗到的口感。微微沾上的醬汁也非常好吃，甜甜鹹鹹又有些辣勁，這滋味實在是令人食指大動。
他很快地解決了第一顆丸子，張口咬下第二顆肉丸子。第二顆丸子沒有沾到醬汁，但這樣也不錯。沾上醬汁的肉丸子一定會染上醬汁的味道。而沒沾到醬汁的肉丸子能夠直接吃到食材的滋……（内容加载失败！）