第三章 單手劍競技示範比賽 馬奶酒風味炙燒羔羊肉（2/2）
第三卷 巴爾特•羅恩與王國太子
巴爾特無心攻擊，卻在舉劍往前一刺時，擊中了那個破綻。
艾涅斯的脖子一沉，身體晃了一晃，接著砰地一聲倒下了。
「巴爾特•羅恩閣下！一勝！」
──哎呀？比賽是什麼時候開始，什麼時候結束的？
巴爾特記得鐘聲響起的那一刻，也記得自己和艾涅斯對峙，並看見了他頭部的破綻，卻沒有自己擊中那個破綻的記憶。應該說，巴爾特沒有出手打擊對方的印象。
艾涅斯沒有起身的跡象，似乎完全不省人事了。藥師們飛奔到他身邊，開始進行救治。
巴爾特向主辦人席次行了一禮，走下場。
兩國的騎士們皆是安靜得不可思議。
5
此時此刻，巴爾特的面前擺著烤熟的肉。今天的晚餐很特別。居爾南特從自己食用的食材中，挑選了這塊肉作為祝賀巴爾特•羅恩大人勝利的賀禮。城裡的廚房忙得不可開交。唯有王子的特別關照，廚師們才會幫忙以火烤這種費工的調理方式料理。
巴爾特知道這是牛肉，不過這塊肉跟至今嘗過的牛肉有天壤之別。
廚師切下的肉極為厚實。寬度較窄，與其說是肉片，更像是肉塊，還擺了一些炒洋蔥在旁邊。表面只烤到略帶焦痕的程度，但是這麼厚的一塊肉，如果只將表面烤到這種程度，裡面應該只有半熟吧？
巴爾特一刀往肉塊切下。
──哎呀！這塊肉跟至今吃過的肉都不同！
巴爾特在刀子切入肉塊時感覺到，切下去的手感跟至今吃過的肉完全不同。這塊肉明明如此厚實又有分量，刀子卻輕巧地沒入肉中，手感十分輕盈。簡單來說，這隻能說明這塊肉是極為上等的肉。
巴爾特一刀切下，肉中間的顏色會讓人以為它尚未煮熟。他切下一塊肉，試著將它放入口中。那塊肉放上舌頭的觸感跟生肉不同，沒有生肉的黏稠口感。
他輕輕地嚼了一下送入口中的肉。
──喔喔！
肉汁在口中滿溢開來。這才真的是人稱「肉中之王（夫爾艾利翁）」的牛肉的肉汁，但又沒有任何多餘的味道，連鹹味也淡淡的，肉本身的自然鮮甜一點一點地滲透出來。
最令人驚訝的是它細緻的紋理。如果說把至今吃過的牛肉，比喻成把粗繩般的肉和筋結合在一起，這塊肉就可說是將絲線般的肉集結成塊。
這份驚天動地的美味，讓巴爾特嘗到了令人頭皮發麻的感動。咀嚼了一會兒後，巴爾特一口將肉吞了下去，但是絲毫沒有吞咽大塊肉塊時的壓迫感。
自從巴爾特來到洛特班城，開始吃牛肉後，他就非常中意牛肥肉獨有的美妙滋味。然而，這塊肉上沒有看似肥肉的油脂。不對，這塊肉上沒有任何肥肉。但是它的肉汁卻是至今從未嘗過的美味──這才是牛肉真正的鮮美。由於它沒有肥肉，巴爾特才能……（内容加载失败！）