第二章 美味的手打烏龍麵上桌啰(5/12)
誰是最強鑒定士?~吃飽喝足的異世界生活~ 7
「悠利,我可以旁觀嗎?」
「那是無所謂,但你的作業沒問題嗎?」
「今天的份已經做完了。」
「這樣啊,真了不起!」
「嘿嘿~」
雅克欣喜地漾起笑靨,悠利則散發出柔和的氛圍。屋魯格斯瞥了一眼他們倆,接著俐落地切下今日要用的肉,並把剩餘的份收納至冰箱中。他的處理過程相當熟練。畢竟每天與悠利一起烹煮料理,安排流程的手法與其他技巧都會自然成長。
主餐雖然是大魔蛙炸肉排,但菜色當然不僅止於此。餐前再炸好肉排會更加美味,因此他們決定先從其他料理著手。悠利把沙拉委任給屋魯格斯,自己則迅速地熬煮加滿菇類的湯品,接著再拿出水煮番茄。
「咦?悠利,今天的湯是番茄口味嗎?」
「不,不是。這是要用來製作肉排醬的。」
「加了番茄的肉排醬,和番茄醬有什麼不同嗎?」
「這個嘛,它的甜度比番茄醬更低,但淋在肉排上很美味喔。」
「「哦~」」
確認瓶中的水煮番茄份量,判斷沒問題之後,悠利便拿出洋蔥切成碎末。只見他以迅雷不及掩耳的速度切好碎末,印證了他的料理技能等級之高。幾乎達到技藝的境界了。
「「……」」
儘管悠利一副悠哉的樣子,但斜眼瞥向他的屋魯格斯,以及正面觀望這幅光景的雅克都不禁沉默不語。兩人由衷欽佩地心想「他還是一樣這麼厲害~」。悠利的手藝已媲美專業廚師,然而他本人卻總是雲淡風輕地聲稱「我只會煮家常菜」。不,這的確是事實,但其他人並不是這個意思。不過畢竟他是悠利,自然無法理解眾人的心思。
切好洋蔥碎末的悠利將其扔進較深的炒鍋中,並繞圈淋上橄欖油。之後用木製鍋鏟仔細拌炒,避免燒焦。
「製作肉排醬需要用到洋蔥嗎?」
「加洋蔥會比較可口唷~」
「哦~」
「順帶一提,如果這時候加入絞肉和水煮番茄,就能製成番茄肉醬了。」
悠利以和諧口吻道出的話語,使雅克與屋魯格斯忍不住咽下口水。但悠利不知有沒有察覺到兩人的反應,又若無其事地說道:
「咦,為什麼……?」
「「原來如此。」」
醬汁大功告成後,悠利暫且熄火,將平底鍋移動至身後的工作台上。下一步要處理的是肉排。屋魯格斯已經切好了必要分量的肉,而且也依悠利的指示,把肉切成了容易入口的尺寸。
「材料有胡椒鹽、雞骨高湯粒以及羅勒粉。如果是生羅勒,只要切碎後扔進鍋里一起烹煮即可。」
「不過雖說是炸肉排,今天選擇的是簡易版本。」
「啊,抱歉。」
「嗯。為了增添鮮味,這是必要的食材。我在老家也是用這種調味方式。」
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