第二章 美味的手打烏龍麵上桌啰(6/12)

誰是最強鑒定士?~吃飽喝足的異世界生活~ 7

「啊,我要用半煎炸的做法,不需要大鍋。」


「了解。」


悠利有時不會選擇把食材扔進大量油之中的炸法,而是使其浸泡於偏多的油當中,這種烹調方法稱為「半煎炸」。比起油炸,半煎炸較不油膩。本日使用的大魔蛙肉已切成片狀,即便選用半煎炸的作法亦能順利熟透。若肉的厚度像炸雞那般厚實,就不可能使用這種方法。不過如果是炸蔬菜、魚或薄肉片的話,半煎炸已綽綽有餘。


在鍋底平坦的平底鍋中倒入目測稍多的油量,等待油加溫。確認油的溫度上升之後,便把沾滿麵包粉的大魔蛙肉排列其上。油花四濺的輕脆聲音響起,油炸麵包粉的香氣亦隨之於廚房擴散。


「等單面炸成茶褐色之後就翻面,繼續炸另一面。」


「好~」


「努力炸吧!」


「了解。」


悠利與屋魯格斯兩人並肩佇立,辛勤地將大魔蛙肉炸成半煎炸肉排。觀望著這幅光景的雅克,在大魔蛙炸肉排嗅覺與聽覺的引誘下,輕輕地按住自己空蕩蕩的腹部。令人食指大動的香味正在撩動他的味蕾。


過程中,悠利看準最初炸好的肉排差不多涼了之後,便將其中一片分成三等份。之後再淋上溫熱的番茄醬汁,提供給另外兩個人,當然他也為了試吃味道而拿起了小碟子。


「「「我開動了!」」」


三人感情融洽地高喊一聲,接著將大魔蛙炸肉排佐番茄醬汁含入口中。正如悠利宣告的那般,本日的簡易版本炸肉排僅沾了麵包粉。並非油炸肉排,而是半煎炸肉排。因此口感與往常的肉排略有不同。


然而光是胡椒鹽,搭配味道近似雞腿肉的大魔蛙肉鮮味,味道便已足夠美味。除此之外再加上麵包粉酥脆的口感,以及番茄醬汁的鮮美滋味。洋蔥碎末的口感也隱約殘留其中,番茄的酸味亦在番茄醬的抑制下變得極為順口。一切美味於舌尖打轉,使三人都漾起燦笑。


「好好吃!」


「雖說是簡易版本,但還是很美味嘛!」


「番茄醬汁好好吃唷~」


他們三人都沉浸於至高無上的幸福當中,臉上寫著「美味」兩個字。


雅克緩緩地品嘗著滿溢番茄醬汁的面衣,認為那略微軟嫩的部分最為可口;相反地,屋魯格斯似乎格外中意炸麵包粉酥脆的口感,因此採用事後再沾番茄醬汁的吃法;認為兩種都很美味的悠利,則享受著每個部位的相異口感。


那著實是一幅幸福至極的景象。與悠利一同負責伙食之際,試吃味道是相當正常的事。因此那幅光景可謂稀鬆平常。


然而――


「沒什麼,只是覺得你很溫柔而已。」


「嗯,為了製作這東西,每個部分都是必須的。」


「明白了。」


「啊,卡米爾和馬可,……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)

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