第8話 前輩隱密的煩惱
第八卷
不熟悉的環境也會逐漸熟悉，過了一個星期，周對於打工也有了一定程度的心得。
他主要的工作是接待客人，沒有把製作餐點的工作交給他，這讓知道自己還不夠熟練的周鬆了口氣。
目前還沒有讓他沖泡提供給客人的咖啡，不過在有空檔時，周會在內場接受泡咖啡的指導當作練習。這間咖啡店對咖啡頗為講究，不允許在味道上妥協。
根據咖啡豆和粉的粗細度不同，熱水萃取的溫度和時長也會隨之改變。由於提供給客人的味道已經決定好了，所以周需要不斷練習直到能夠重現為止。
不過，只要記住萃取時間、器材用法以及攪拌的時機等操作，就能做出穩定的咖啡，因此經過仔細指導的周，在反覆練習之後也能做到了。
「嗯，好喝。」
進入店裡的客人不多，點餐也都結束了，於是外場便交給總司和大橋，周則是去接受宮本的指導。
雖然是用充滿了咖啡店格調的虹吸式咖啡壺沖煮咖啡，但看上去沒有問題。
「不過，根據我看著你沖泡的過程來說，攪拌豆子的時間可以再久一點，還有萃取時間可以縮短一些。」
「我都用計時器了呢……」
「原因之一在於你不熟悉器材，動作太小心，所以才多花了點時間吧。可能是因為有那段時間差，澀味才會比較強。」
「不好意思，我會改進。」
宮本不是嚴格的指正，反而溫柔耐心地為周講解。只是周沒有自信把自己煮的咖啡提供給客人，這也是多花了時間的原因之一。
另外，由於虹吸壺是玻璃制的，周也有點害怕要是自己不小心碰到哪裡、或是把它摔破要怎麼辦。
宮本似乎也看出了周的想法，於是輕輕地笑著說：「我一開始也不太敢碰呢，感覺就很容易弄壞。」
「只要別摔到，動作不要太粗魯就沒問題。藤宮你對待物品也很細心呢。」
「那就好……」
「我覺得是因為那個笨……莉乃第一天就打破了，藤宮你才會那麼注意。」
感覺好像聽到宮本罵了什麼而又改口，周姑且當作沒聽見。
「放心，不管是誰都會犯錯，弄壞一個也不會被臭罵一頓的。不過要是一下子摔破好幾個的話，店長大概也會愁眉苦臉地訓話吧。」
「聽起來你好像經歷過一樣。」
「那是莉乃做的。」
宮本帶著懷念的眼神低語：「那時候店長的臉都變僵了呢。」周只能回他一個含糊的微笑。
（當時一定引發了一陣慘叫吧。）
周從開始打工時就知道虹吸咖啡壺的數量並不多，要是一下子打破好幾個，恐怕會嚴重到影響營業的地步。
這間店裡的虹吸壺全是文華喜歡的名廠製品，發生了那種要買好幾套新品替換的情況，簡直無法想像損失金額有多大。
周在心裡發誓一定要注意，並喝了……（内容加载失败！）