第四十八章『戰場的飽食者』(3/5)
境界線上的地平線 6 下
王整理過的便當盒之中,有把昨天剩下的食材炸過做成的菜。當做天婦羅,將蔬菜稍微炸過一次,再將其放進烤爐重新烤一遍,增添色澤的同時去掉多餘炸油。
現在,和阿黛蕾正用筷子將其夾到自己盤子上。
鈴將細切的菜根炸料沾了沾醬油。
阿黛蕾則將南瓜天婦羅夾到盤裡,澆上湯汁。
感應到那顏色跟味道,彌托姿黛拉終於想到了。
「不會吧……!」
人狼女王掌握了加快步驟的辦法。
關鍵是油。
極東式咖哩糊的製作方法是從將香料與小麥粉和油製成的麵糊攪拌在一起開始。
之後將成品溶入熱水中,增加其粘稠度,製造出能夠覆蓋在米飯上的咖哩糊。
因為製作過程中用了油,自然殘留在口中的味道就會重。
所以極東式的咖哩糊,能夠產生齒頰留香的濃厚感。
所以為了除去這個濃郁感,必須要能將油溶化的熱飲料。
紅茶就是其中最佳。不僅熱水的熱量能將脂肪溶化,其據稱在綠茶以上的澀味也能收斂在口腔與腸胃的粘膜之中,淡化咖哩的濃郁感。
但是,這個辦法存在缺點。
那就是對現在吃的咖哩用不上。
畢竟不能在咖哩上澆紅茶。
所以,要想做到這一點,需得喝紅茶或者類似於紅茶的東西。
可是,花在喝熱茶的時間與肚子里喝進來的飲料所佔的體積乃是快食的大敵。
所以從結果上來說,在以極東咖哩為對手的時候,人類必然需要花費時間。
「彌托姿黛拉的意思我懂了,在極東,作為進口貨的歐風醬汁是由幾種原料發酵出來的調味料。
「醬汁?這麼說,是蘋果和蜂蜜——」
好長啊……大家吐槽。而書記在大家面前抬了抬眼鏡。
……但這樣的話,味道出不了什麼變化。
「那個,彌托姿黛拉?」
「對自己誠實確實很好呢。其中的關鍵就在於醬汁的主成分」
「醬汁」(*註:通常,日語講醬汁「ソース」,指得是用日本特有製法製成的伍斯特醬。粘度比普通的日式醬油還要高,成分是將蔬菜水果加入鹽、糖、醋、辛香料等調味料熟成之後的產物。大約19世紀末末葉開始出現在日本人的餐桌上,也展開了超越一個世紀的醬油黨與醬汁黨間無情的戰爭,在這之後連萬惡的美乃滋黨也加入了戰局,使得調味料市場變得更加粘稠)
把外側的圓用向著內側的線塗蓋掉,讓湯匙的軌道朝內點比較好呢」
淺間急忙在阿黛蕾和玲的料理上放上燒海苔。
不過,現在又是另一回事。要吃快點的話,她必須縮短時間。
考慮了一下,只要稍微折下麵包就行了。應該。得快點消滅證據,她於是就咬了——
可是畫完後,人狼女王發現了一件事。
一旁給天婦羅澆醬汁的阿黛……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)