後記

承蒙各位的支持，我是珪素。雖然應該不會有人刻意從第四集開始購買系列作品，但如果真的有讀者不小心先買到異修羅第四集，我會強烈推薦從第一集開始閱讀。書名是《異修羅Ⅰ新魔王爭霸戰》，ISBN碼為978-4-04-9125641-1。由電擊文庫的新文藝出版。（註：繁體中文版的ISBN碼為978-986-524-144-5，由台灣角川出版。）

由於這是第四集，到了這個時候應該也沒有多少人會想在後記看到作品介紹或作者的近況。再說我覺得後記根本沒有價值。從小的時候開始，我就把後記當成「接在本文後面的礙眼文章」這種程度的東西，從來沒有認真讀過。真的要看的話，我還希望裡頭最好寫些對生活稍微有幫助的內容。

所以我就來寫篇美味的番茄肉醬食譜。

番茄肉醬在我的生活基準中屬於難度稍微偏高的料理。由於需要切很多種蔬菜，注意火源，測試味道。是一項有點費工的食譜。但是另一方面，番茄肉醬的優點在於只要做好後放起來，就算做到一半也可以先冷凍起來，用在別的料理上。

在材料方面，首先將基本的洋蔥、紅蘿蔔、芹菜三種蔬菜切成同樣大小的碎塊。有哪種蔬菜的量特別多也沒關係。討厭芹菜或紅蘿蔔的人可以換成其他蔬菜，但是我不太能想像用這三種蔬菜以外的材料做出的番茄肉醬是什麼的味道。如果有人找到特別美味的搭配，還請務必告訴我。

雖然我要大家在剛才的手續中將蔬菜切碎，但是我在最近三年里從來沒有親手切碎過食材。全部都是以一種拉繩子轉動容器內的刀刃就能把內容物打碎的調理工具代勞。速度比自己動手快多了，而且切出的碎塊大小一致，比果汁機還要能做出細微的操作，是很優質的商品。但因為容量若是太小，必須把裡頭的食材倒進倒出很多次，太麻煩了。所以如果各位有意購買，我建議盡量挑選較大的型號。

接著將所有切碎的蔬菜拌在一起，番茄肉醬就幾乎完成了。接下來只要開火拌炒，再加入肉類、番茄罐頭與調味料就可以了。接著將這個番茄肉醬分裝冷凍，之後做菜時就會很省事。

炒肉時有些訣竅。基本上每次只要準備三百克左右，與蔬菜體積相同的牛豬混合絞肉就可以了。不過並不是在炒完菜後直接放入，而是先將蔬菜放到其他容器里，用空的平底鍋炒肉。反正之後應該會拿個碗盤吃通心粉，放到那個碗盤裡就行了。

絞肉直接從盒子里倒出來，不需要弄散。先用炒菜剩下的油煎熟一邊。等到出現焦褐色之後，再整塊翻過來煎另外一面。由於很難讓整塊的絞肉與蔬菜混在一起炒，所以這就是為什麼要先把蔬菜倒……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）