第八話 甜蜜的饗宴
甜點關係 3 愛上甜點的條件
「金翅雀」公休日當天下午,夏織獨自搭乘阪急電鐵,跟恭也在西宮北口車站的剪票口會合。
恭也依約在下午一點進時現身。
「商品銷售情形如何?」一碰面,恭也便這麼問。
「托你的福。」夏織答道。「每天配送到『甜點宮殿』的數量都賣光了,但也不可能進太多就是。」
「沒辦法增加數量嗎?」
「沒辦法。店裡也有工作要忙,只是暫時先做『甜點宮殿』那邊的商品,要是沒辦法顧及總店的商品也很傷腦筋。」
「老闆也不貪多吧!」
「現在的狀況就很好了。『路易巧克力工房』那邊也經營得很成功。」
兩人穿過連接車站與購物中心的空橋,前往位於四樓的餐廳美食區。
「甜點宮殿」果然擠滿了人,不論咖啡廳還是商品櫃前都是大排長龍的盛況。
看來這次甜點嘉年華辦得十分成功。
店內的擺設也有大幅更動,觀葉植物和一些擺飾品全被移走,增加一些用餐客席,還添了一座專門展售蛋糕的商品櫃。
商品櫃里整齊排放著各式新品蛋糕,也有「金翅雀」的法式杏仁奶凍。
雖然研發法式杏仁奶凍的人是夏織,但實際製作者卻不是她。如同其他甜點也是采分工合作的方式,還要通過漆谷主廚和老闆的品質把關。
每一款甜點都會標註店家名稱,除非特殊情形,不然不會標明出自哪位甜點師傅之手,這就是甜點作為商品的存在方式。
「金翅雀」的蛋糕還保留著關西傳統法式甜點風味,任誰吃了都會喜歡的溫醇美味是其特色,絲毫沒有時下流行的那種搞怪感。而且「金翅雀」一向堅持不以洋酒作為甜點特色,所以就某種意味來說,夏織的新品算是打破傳統。雖說酒精成分已經揮發得差不多,但依舊保有利口酒特色的這款法式杏仁奶凍,算是「金翅雀」從未有過的嶄新創作。
關於這一點,漆谷主廚和老闆倒是抱持著開明的態度。「反正是新品,無所謂羅!」兩人欣然接受。況且這次提供的不只新品,還會搭配招牌甜點一起販售,所以應該沒問題。
與其說夏織被賦予「研發新品」的任務,不如說她想藉此修行,鞭策自己更上一層樓。為此她打從心裡感謝「金翅雀」給她機會。不過,一款甜點成功與否還是要看銷售結果,全部滯銷也是大有可能,但漆谷主廚和老闆仍大膽將這項任務交給她自由發揮,夏織打從心底致上最深的謝意。
「甜點宮殿」店內在不影響動線的情況下,還設了一處藝術造型蛋糕的展示區。靠牆擺著一張鋪著白色桌巾的長桌,上頭展示著裝在玻璃箱子里的工藝點心。各種精緻的糖雕、巧克力雕花以及糖花,雖然尺寸不大,但精緻的手工讓客人鷘艷……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)