461 芥子魚料理
轉生後想要在田園過慢生活 8 冬季日常篇
一進廚房,就把芥子魚籃子放在桌子上,在洗手處洗手。
「芥子魚要怎麼料理?」
是可以烤、煮、炸的材料,我正猶豫該怎麼做。
「我想做天婦羅,小子你有什麼想做的嗎?」
「天婦羅好啊,我想簡單地用醬油烤一下。」
「哦,那個也不錯啊,那就做天婦羅和醬油燒吧!」
巴爾特羅和我的意見一致,決定用天婦羅和醬油來烤。
「那就把烤的東西放在醬油里腌一下吧。」
我用鹽水把芥子魚稍微洗乾淨,盛到碗里,往裡面倒了一點醬油。
或許是因為還有活著的個體存在,芥子魚在跳躍。
再腌一會兒,入味後就用網烤。
在我這樣做的過程中,巴爾特羅正在做天婦羅的原料。
用打蛋器嘩啦嘩啦地攪拌著碗。
魔道爐的鍋里當然放著油,已經加熱了。
無事可做的我為了打發時間,決定做面汁。
(備註:面汁原文めんつゆ,用高湯、醬油、甜料酒(或日本酒)、砂糖做出的調味料。一般和挂面、蕎麥麵、烏冬、涼麵一起食用)
有了這個,以後的料理也可以用,還可以蘸著天婦羅吃。
製作方法只要有醬油就意外的簡單。
在鍋中加入醬油、鰹魚高湯、甜料酒、卡古拉酒、加少許砂糖,煮沸即可。
步驟很簡單,問題是材料。
「沒什麼怪味,吃起來很舒服。」
「嗯,面衣很酥脆。」
這時,一個盤子突然遞到面前。
應該已經到了芥子魚入味醬油味的時候了吧。
一邊抓著吃,一邊把天婦羅粉滴在油里,因為已經完全浮起來了,確認已經到了一百八十度。
聽到這個聲音,就會有人做出反應,這就是斯洛伍雷特家的日常。
「脆脆的,很好吃。」
一邊和巴爾特羅聊天,一邊往火爐里一個接一個地投入芥子燒。
「我在廚房已經嘗過味了,不用在意吃吧。」
脆皮彈開,裡面的芥子魚的美味擴散開來。
「這也讓人受不了啊。」
「喔哦~」xN
「說到油炸食品,就是這個聲音吧。」
「不過,難得是天婦羅的日子,還是放點別的吧。」
雖然很想吃,但如果馬上伸手去吃,可能會讓人覺得不踏實。
沒錯,我朝廚房的出入口看了一眼,就像剛洗完澡的艾麗諾拉姊姊正朝這邊看一樣。
偶爾像這樣用小火爐來烤也不錯。
「我說!不是沒放有芥子魚嗎!」
「聽到了嗎!?剛才的聲音!?絕對是油炸食品哦!」
雖然有著想要就這樣全部吃完的衝動,但還是拚命忍耐。
難得做天婦羅,既然要炸就炸些其他食材,大家也會高興。
隨著芥子魚熟了,散發出一股很香的味道。
下次帶個小火爐,釣上來馬上烤著吃也不錯呢。
我以默認的方式請求她幫忙,看著我的艾麗諾拉姊姊興高采烈地回……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)