606 古怪的魔法使
轉生後想要在田園過慢生活 9 王都再訪篇
「接下來要炸不易熟的蔬菜了。」
在提供了各種特別菜單後，我開始處理不易熟的食材。
蔬菜含水量高，每種蔬菜的傳熱方式和口感各異，需要適當的處理和炸法。這是相對難處理的食材之一。
一般來說，先炸含水量少、質地輕的蔬菜，比如青椒、獅子唐、杏鮑菇等。接著炸相對易熟的洋蔥、茄子、香菇。
這樣油不容易變髒，溫度也容易穩定，可以保持適溫慢慢炸。
之後炸南瓜、紅薯、土豆等粉質蔬菜。
這些需要較長時間加熱，所以用一百六十度左右的低溫慢慢炸。如果先炸這些，其他食材會變得軟塌塌，所以適合後炸。
最後是小番茄、西葫蘆等含水量高的蔬菜。水分多油會濺，面衣易脫落，尤其是小番茄可能爆開，需要小心處理。
我一邊向貝爾納多他們簡單解釋一邊小心翼翼地進行著，所有的蔬菜都順利地炸好了。
「這是蔬菜串燒拼盤。」
我將多種蔬菜串燒擺在同一個盤子里端上桌。
「……茄子的甜味和油的醇厚完美融合。」
「洋蔥的甜味很nice。」
「蔬菜好好吃呀！」
「通過串燒的方式，蔬菜的甜味、鮮美和口感都被凸顯出來。」
「是的，色彩豐富，每種都好吃。」
密斯菲特一家完全被蔬菜串燒征服了。
從孩子到大人，各個年齡段都接受。
尤其受弗洛里亞、亞蕾希亞等女性歡迎。
一提到串燒，大家常想到蝦、鯛魚、豬肉等顯眼食材，但真正的實力派其實是蔬菜。
「唔，有沒有更擅長無屬性魔法的人？」
「對，拜託了。」
「怎麼樣？」
這不僅僅是不用手持串變得輕鬆，還有很大不同。
「不過，和上次的肉卷蘆筍比，我嘗不出差別。感覺上次的更好吃。」
「……阿爾弗里特大人。」
「哎，這麼早就放棄了？」
「您親自嘗嘗不就知道了。」
我心裡這樣想著，把剛炸好的蔬菜串燒擺盤。
「那請拉娜大人——不，提庫爾試試。」
貝爾納多剛咬一口獅子唐，身體就顫抖起來，眼睛睜得老大。
他似乎能使用無屬性魔法。
「――唔。」
過了一分鐘，我詢問，貝爾納多搖頭。
「完全感覺不到。」
「確實好吃。」
我用左手接過遞到嘴邊的串燒，吃了一口。
「是啊！上次固然好吃，但和這次的成品完全不同！」
「是魔法嗎？」
面衣的口感是絕妙的點綴，久炸後的甜味更濃郁。
我歪頭疑惑時，貝爾納多斬釘截鐵地說。
說面衣的顏色、口感、風味這種細膩差別，我實在無法體會。
「這不可能！和上次比，這次的面衣顏色、口感、風味都有很大提升！」
好了，炸物也接近尾聲了。
「多虧阿爾弗里特大人指導。」
用念動炸串，確實比手工操作……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）