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流星之絆 全一冊

看著紅色液體從醒酒瓶注入酒杯的瞬間,戶神行成心想,這真不錯。他晃了晃酒杯,凝視杯內附著的酒液靜靜滑落,滴落的速度和黏稠性跟他想像的差不多。他又晃了幾下杯子聞聞香氣,接著含了一口在嘴裡,口感十足,充分展現單寧的特質,其中微微透著一絲甘甜,感覺還不差。他心想,這酒搭配酥炸小牛排似乎不錯。

「這是皮蒙特(Piemonte)省產區的酒。」端著醒酒瓶的年輕男子說明,他脖子上系著領結,看起來卻沒一點架式,大概是個實習侍酒師吧。

「在義大利北部吧。」

「是的,這支酒標示了Grande Reserve,Reserve 的意思是──」

「沒關係,我知道。」行成伸出右手打斷男子的話,他不喜歡品酒時有人在旁邊高談闊論,這樣容易先入為主。

他又啜了一口,靜靜閉上眼睛,在腦中描繪出用餐時的狀況:當嘴裡還殘留酥炸小牛排的味道時,喝一口這種紅酒,顧客會是什麼感覺呢?這口味跟醬汁搭配得起來嗎?

Reserve 是法律上規定標示的紅酒釀製熟成時期,不太記得究竟是五年還六年,但這些細節無所謂,重點在口味,也就是能否和餐點搭配。

感覺還不差,有了結論之後,行成把酒杯放回桌上。只是還有個問題,價格有段差距。如果要在餐廳推出,價格最少得訂在七千圓,對抱著輕鬆心情來吃晚餐的情侶而言,這的確太貴了。

行成從口袋裡拿出記事本,先記下酒名,想著說不定能依照進貨量和廠商另外議價。

他離開桌邊,環顧四周。這個派對形式上是讓賓客自由走動取餐,實際上是義大利紅酒品酒會,因此桌上每道菜旁都放了適合搭配的推薦紅酒。

受邀來賓主要都是餐飲同業,也有不少熟面孔名人,看上去還有一些不知道什麼來路的人。聽說有人網拍邀請卡,但主辦單位大概也認為有人捧場總比場子冷清來得好,所以睜一隻眼閉一隻眼吧。

行成在放著鮮魚冷盤和白酒的桌邊停下腳步。白酒該怎麼辦呢?這時他腦中剛好煩惱著這件事。正當他拿起酒杯時,忽然聽見某位女子的聲音。

「前幾天有人告訴我一家很棒的餐廳喔,是家洋食店。」

聽到「洋食」二字,行成特別敏感,微微側了下頭。

一對年輕男女就在他身邊,起先以為是情侶,但感覺不太一樣,男方的姿態似乎顯得較低。

「洋食倒是很少有好吃的店,是哪一家呢?」男子問道。

「叫做『戶神亭』,店名很奇怪吧。」

女子的一句話讓行成整個人當場僵住,他沒想到會聽到這個店名。

「需要為您倒杯酒嗎?」女服務生面帶微笑地問他。

「哦……麻煩妳。」行成遞出空杯,但全副精神……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)

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