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全一冊
行成拿了一份鮮蝦酪梨沙拉，先聞聞花生醬的香氣，吃了一口，閉上雙眼慢慢咀嚼，然後吞下。留在口中的餘味，也是確認菜式時的一個重要項目。
「還不錯。」他睜開眼睛說，「口味濃郁卻不膩，這樣也不會影響到之後的牛肉燴飯。」
一旁忐忑不安的橫田，這時總算露出放心的微笑。
行成來到「戶神亭」廣尾分店時早已過了打烊時間，店內沒有其他顧客，但他面前卻有好幾道菜，都是準備列入麻布十番分店菜單的選項。今晚要討論的部份是午餐菜式，搭配主菜牛肉燴飯一起上桌的沙拉，行成打算列出幾種供顧客選擇，卻不想弄得太平價。他希望這些沙拉看起來要不遜於單品料理。
「你最後選用了花生醬呀，芝麻醬做起來怎麼樣？」行成徵詢橫田的看法。
「也不錯，不過我覺得花生醬吃起來跟牛肉燴飯比較搭。你要試試芝麻醬的口味嗎？」
「不用了，其實我也覺得花生醬好，還好我的意見和橫田大哥相同。」
聽了行成的回答，橫田開心地點點頭。他雖然年輕，卻是廣尾分店的重要廚師，最初是行成從其他店挖角來的。這次調他到麻布十番分店擔任主廚，事先也已得到父親政行的同意。
「沙拉大致上就這麼決定，湯應該也沒問題。再來是甜點啊，我最弱的部份。」
行成愁眉苦臉地拿起記事本時，留在餐廳打掃的店員走了過來。
「不好意思，社長來了。」
「我老爸？」行成望著店員身後。
穿著一身灰色西裝的政行從門口走進來，橫田忽然站得挺直，一動也不動。
「今天店裡出了什麼差錯嗎？」行成低聲詢問。
沒有吧，橫田側著頭苦思。
「我有話跟你說，現在方便嗎？」政行沉聲問道。
「現在是可以啦，但不能等到回家再說嗎？」
「我也想過，但還是儘早告訴你比較好，所以聽到你在這裡討論菜式就來了。」政行走近之後瞄了桌上一眼。
「在試吃沙拉啊？」
「是午餐菜式，我想跟牛肉燴飯搭成套餐。我們快討論完了，可以稍等我一下嗎。」
「不，最好現在就談，我不想讓你們再浪費時間討論了。」
行成的目光正要移回筆記上，聽到政行這句話頓時愣住，他搞不懂到底怎麼回事，於是直盯著父親。
「這是什麼意思？」
政行剛要開口卻又立刻閉上嘴，瞄了瞄旁邊的橫田和年輕店員。
「抱歉，我想和行成單獨談談，你們可以先離開嗎？」
橫田滿臉困惑，瞥了行成一眼後回句「好的」，便轉身走回廚房。年輕店員也跟在他身後。
行成瞪著父親。「什麼叫做浪費時間討論？該不是要重新評估麻布十番分店的開幕營業吧？話說在前頭，到了這個階段若要……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）