第五話 能為她做的事情(2/4)

第三卷

「只要不追求多餘的利潤,我覺得五百日圓應該不成問題。雖然也得視進貨價格和製作時的口味濃度來決定,但一碗抹茶的成本差不多落在七十日圓左右。」

「咦?抹茶居然那麼便宜?」

我並非不相信泉,只是想要向日和確認一下。

「還有更便宜的呢。除非是那種很高級的抹茶,否則價錢都相去不遠。」

「我在茶房喝的抹茶,光一碗就要五~六百日圓耶。」

「開店除了利潤之外,還得支付場地費和人事費,當然會賣得比較貴。」

這句話不無道理。

我突然對打工的咖啡廳賣的咖啡成本感到好奇。

「不光是一般抹茶,我還想要推出抹茶拿鐵和抹茶冰沙,所以平均價格應該會稍微再高一些。不過只要不拘泥於昂貴的抹茶,使用適合的抹茶,用剩下的預算做五種茶點應該不是一件難事。」

「原來如此……」

雖然我覺得趁這個機會提供優質的抹茶也未嘗不可,但或許泉說得沒錯。

畢竟是高中生的學園祭,應該有比過於注重品質還重要的事。

不追求多餘的利潤,把大部分的預算都用在茶點上,讓套餐更豐富多元,將顧客滿意度擺在第一位,從享受學園祭的意義來說,這樣才是正確的做法吧。

「我明白了。那就按照這個方向來討論吧。」

於是我們便根據我實際試吃過的感想,加上泉和日和的意見開始挑選茶點。

從眾多菜單中入圍的包括綠茶羊羹和栗子羊羹套餐、使用抹茶餡的饅頭和抹茶提拉米蘇、以及抹茶冰淇淋和香草冰淇淋套餐。

除了一般的抹茶之外,也會推出抹茶拿鐵等飲料菜單。考慮到大部分的客人都是學生,不光是老派的和果子,我們還準備了提拉米蘇和冰淇淋等甜點。

本想再加上一道餡蜜,不過大家商量後還是決定放棄。

雖說餡蜜是茶房的經典茶點,也是和抹茶很搭的人氣茶點,但和其他茶點相比,餡蜜的材料較多,準備起來也很麻煩,可能會增加成本,所以只好忍痛放棄。

我們想再挑一個成本不高的茶點,卻一直找不到適合的。

「難得有這個機會,人家也想把葵同學喜歡的甜點擺進去啊。」

泉突然從口中冒出這一句話。

「葵同學有沒有說過她喜歡哪一種茶點呢?」

「嗯……我也不知道。看她每一種都吃得津津有味,但沒有說過哪個特別好吃。葵同學大概也是打算之後再討論吧。」

「應該是吧。」

說完,日和從沙發上站了起來。

「時間有限,我們還是先從決定好的茶點開始練習好了。最後一道不用急著馬上決定,等你們想好了再告訴我,我再過來教。」

日和說完這句話便拿起包包準備出門。

「小日和說得沒錯!」

「既然決定了,那就出去買材料吧。」

於是我們便出……(内容加载失败!)

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