第三話「Takina's cooking」（2/4）
全一冊(台版)
「用不著強辯也沒關係，千束。剛才的鯛魚也是一樣，做成腌漬丼飯的白肉魚本來就不容易分辨。」
「唔～！不是，我是說真的！我真的分得出來！」
「哎呀，那就當成妳們兩位都說對了。」
「是啊。這就是正確答案。太好了呢，千束。」
師傅和土井也笑了。
「嗚～相信我啦～……」
「話說回來，這碗丼飯里還加了其他東西。」
什麼？千束聞言連忙再吃一口。
……嗯。這是鯛魚嗎？分不出來。
但是當她吃到第三口，又發現新的口感與滋味。是蝦子。
充滿彈力的口感，接著甘甜滋味在口中蕩漾。讓丼飯的味道更有層次。
「蝦子，好～好吃！」
「很高興聽妳的稱讚。來，這個天婦羅送妳。」
師傅將一口大小的天婦羅擺在空著的碟子上……一共三個。
瀧奈看著那個，偏頭感到疑惑。
「請問這是什麼天婦羅？」
「嘗嘗看就知道。建議撒鹽。」
千束也按照師傅的建議，撒了一點桌上的鹽，再用筷子夾起來。剛炸好的天婦羅。雖然熱氣騰騰，但是手中筷子傳來的觸感告訴她，現在面衣正處於酥脆的絕佳狀態——所以千束想儘可能趁著此時體驗，懷著燙到舌頭的覺悟放進口中。
的確很燙。這點不出所料。
短暫呼氣之後，咬下天婦羅。
先是感到酥脆，接著便有什麼東西流出來。
「……咦？什麼？」
出乎意料的口感。千束原本猜想是切得比較大的蝦子，或是章魚腳，抑或是山藥……然而完全不同。
原本以為香酥的面衣底下是有彈力的食材，回過神來才發現已經融於口中。
與柔軟口感相符的濃郁滋味在口中擴散。而且還要加上天婦羅面衣的香味。
沒有腥味，只有食材的獨特鮮味格外濃郁。
太好吃了。味道很強烈。雖然和白飯似乎不太搭……不過大概是用來配啤酒或日本酒的下酒菜吧。千束頓時明白這一點。
這是什麼啊？好像吃過，又好像沒吃過……
「啊，是魚白吧……不過是哪種魚呢？好像不是鱈魚。河豚嗎？」
「我這裡沒有河豚料理。是鯛魚的魚白。」
鯛魚的魚白！第一次吃到！千束忍不住驚叫。
瀧奈似乎也覺得稀奇，詢問這個要怎麼調理。
根據師傅的說法，在灑鹽去腥後，稍微用熱水燙過再切塊。之後沾上面糊下油鍋炸就好了。只要食材夠好，無論誰都能做得好吃。
「……師傅，鯛魚的魚白不是晚上要賣的嗎？」
「因為土井小弟難得帶年輕女生來店裡，稍微給點優惠也沒關係啦。哎，有點太年輕就是了。」
千束連忙把口中的食物吞下去，在一旁幫腔：
「年齡歧視不太好喔？」
土井面露困擾的表情，搔著頭說聲：「況且根本就不是那麼回事。……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）