MENU.03 迪亞多拉斯風味酥炸弗蘭雀斯卡與杜杜薯(5/7)

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(這個季節的杜杜薯明明就很好吃!)

開始油炸杜杜薯,誘人香氣馬上刺激古阿拉魯、丹納的胃。

人就是現實。那兩個人聽到要用杜杜薯,還一臉厭惡,現在卻露出迫不及待的表情。栞喜歡欣賞人難耐的表情。

但她更喜歡見到人從渴望轉為眉開眼笑。

(好了,這道料理能讓他們展露什麼表情呢……)

趁著炸薯塊的空檔,把魚片切成數種厚度。

魚肉也會隨著厚度、口感,呈現不同美味。尋找最好吃的厚度可是很重要的步驟。

(其實可以做成魚漿,但是要在攤販賣,還是魚片比較妥當……賣完的時候可以輕鬆補貨。)

白肉魚潛過麥酒麵糊,躍入熱油,炸成小麥色之後,一一盛入竹籃。

「首先是基礎口味。胡椒鹽,再加上醋~這邊是拉茲口味。」

口味愈多,愈令人雀躍。

心中的期待也會成為調味料的一部分。

「迪南,拿麥酒請他們喝。迪南可以一起吃,但不可以喝酒喔。」

「收到!等一下還有晚餐戰爭要打嘛。」

「沒錯。然後這邊是微辣美乃滋,這個是油漬鯷魚醬。」

微辣美乃滋是在美乃滋狀的沾醬里調入辣調味料,辣調味料里混有辣椒。

這種辣調味料是栞自己調配的,有時選七味材料,有時只有五味。很適合搭配美乃滋。

油漬鯷魚當然也是自製。原料不是日本鯷魚,而是這裡的骷髏魚,所以也不知道算不算油漬「鯷魚」,總之栞是這麼稱呼。

油漬鯷魚在日本的意義比較廣泛,只要是用鹽直接腌到發酵,再用食用油保存的魚,都稱為油漬鯷魚。

骷髏魚油漬之後,魚身還是呈半透明,可以用來做很有趣的變化。

「梅子……是庭院里那棵樹?」

(現在想想,我和爸爸的回憶都跟烹飪有關呢。)

「…………」

「連同魚刺剁碎吧。可以做魚丸串起來烤熟。」

他總是堅持,麥酒冰到快結冰,滑過喉嚨的時候最好喝。

栞向迪南解釋做法時,古阿拉魯和丹納把汆燙弗蘭雀斯卡送入嘴裡。

(算是不錯的廚藝表演吧?)

(若是要在外頭食用,切成條狀比較恰當。不過偏大的滾刀切塊真的很好吃。)

「老師,這個真的是弗蘭雀斯卡?」

迪南和水屬性魔法相性很好,无須媒介就能製造冰和水。

食物一起鍋,丹納和古阿拉魯隨即默默減少食物數量。他們一看到麥酒酒杯,更是笑得眯起眼。

「因為我把薯塊切得偏大。」

迪南遞來的銅製啤酒杯非常冰涼。他擅長水屬性魔法,冰涼啤酒杯這點小事,不用詠唱就能辦到。

迪南看得出神,丹納和古阿拉魯也睜圓了眼。

「喔?妳要做什麼?」

「黃色」麥酒口味圓潤,受女客人喜愛。

他們身為探險家,吃飯本來就快,現……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)

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