第182話 搗麻糬大會2

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前一天,我們拿出很久以前為了要做渡河用木筏時,明日香削出來的圓木材做成木臼和木杵。木杵不僅準備大人用的,還另外準備女性、小孩使用的小型木杵,這些當然都是明日香做的。

因為這些是用未乾燥木頭做出的木臼和木杵,我們洗乾淨之後放著陰乾。我覺得應該去除了一定程度新鮮木材的特殊氣味。最後在木臼外圍兩處緊緊綁上繩索,這樣一來木臼應該不會裂開。

除此之外,拿前幾天進貨的紅豆煮了紅豆湯和紅豆泥。紅豆泥是先用小火煮紅豆湯,然後邊把紅豆搗爛邊把水煮干,所以煮個紅豆泥既花時間又費工。另外還準備了甜的黃豆粉。這是把黃豆用平底鍋炒熟之後磨成粉再加上一點砂糖後做成的,這樣一來就能做出安倍川麻糬了。

因為有買到醬油(?),我也想要吃個磯部燒麻糬,但因為最後沒有買到海苔,只好放棄。如果買到的醬油和麻糬搭配起來好吃,改天也來烤個仙貝吧。


把桌子和木臼拿到房子外放好就做好準備了。聚集而來的大家看見彷彿是將圓木頭橫切後再削出形狀的木臼,像是看見奇怪的東西。我也在木臼旁邊準備好沾手用的水。

「好,那麼大家,開始舉辦搗麻糬大會吧。」

「哇~~」啪啪啪。

總之大家都給了我歡呼聲。這種時候如果太安靜就會很尷尬,好險我們家的人都很懂得看氣氛,讓場面不至於太尷尬。

在大家歡呼鼓掌後,米拉正好把蒸飯器蒸熟的糯米放在竹篩上,從廚房搬出來。

「米拉,放進這個木臼中。」

我也不清楚她是否知道我說的木臼是什麼,但她確實把蒸熟的糯米放進木臼中。因為知道搗麻糬畫面的人只有明日香一個,所以一開始由明日香拿木杵搗麻糬,我負責用手翻動麻糬。

「先由我和明日香示範一次,大家要仔細看喔。待會要讓大家輪流來搗麻糬。」

明日香先把木杵前端放進裝水的大碗中沾濕,接著拿木杵攪拌還發散著熱氣的糯米,等到糯米互相沾黏得差不多之後,又再次沾濕木杵前端,接著邊吆喝邊搗起麻糬來。她搗麻糬的力道當然控制得很輕。

「喝!」碰。

「哈!」

在明日香舉起木杵時,我立刻從旁翻動麻糬,調整位置讓麻糬可以回到木臼正中央。

「喝!」碰。

「哈!」我手再次沾水後翻動麻糬。

「喝!」碰。「哈!」

「喝!」碰。「哈!」

「喝!」碰。「哈!」

「喝!」碰。「哈!」

……

在這之中,擺在庭院的桌子上放上大型托盤,上面鋪滿磨細的糯米粉。把搗好的大麻糬塊放到糯米粉上,從邊邊開始捏下五公分左右的圓球,然後捏平。

「大家,不趁熱吃就會硬掉。這個是紅豆泥,……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)

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