第二/第三餐 迷你三文治/漢堡排（2/2）
為宅在家裡的前女友獻上最後的晚餐 正文卷
我做的漢堡排是牛肉和豬肉的混合肉餡。加一點豬肉的話，就算冷了也會很軟嫩。
比例是牛肉和豬肉7:3。
首先把洋蔥炒至焦糖色，充分冷卻。如果還是熱的，在攪拌肉餡的時候就會把肉煮熟，就不好吃了。
麵包粉不用現成的，而是把麵包撕碎用牛奶浸泡。
把混合肉餡放入碗中，把碗底用冰水冷卻，一邊揉搓直到肉粒消失。手和碗都要好好冷卻，這一點很重要。
接下來是鹽和胡椒。許多食譜里為了出正宗的味道會放肉豆蔻，但家裡有人不喜歡，所以我不放。
把冷卻的洋蔥、麵包粉和打散的雞蛋混合均勻。
我像拋球一樣把肉餅在兩手之間來回拋擲以去除空氣，防止烤的時候裂開。
烤的時候要注意盡量避免肉汁流光，所以兩面都煎好後不要亂動，蓋上蓋子悶一會。
醬汁利用煎肉餅時的油，加入紅酒、番茄醬、醬油、糖等調製成類似黑椒醬的味道。
秘訣是加一點醬油和橄欖油。
玲奈的那份裡面放芝士，上面再放個荷包蛋。
配菜有胡蘿蔔、炒玉米，再配點生菜就行。
這是我家的招牌菜。
爸爸把今天的晚餐送來了。
是漢堡排。
還配了米飯和味噌湯。
「哇……」
我意識到自己在流口水。
在誠一君做的料理中，我最喜歡的是咖喱飯。第二喜歡的是漢堡排。
在他看來，咖喱更像是日常的一餐，而漢堡排算是特別的大餐，所以後者出現的頻率要少一些。
所以對出軌毫無罪惡感。
肉汁豐富的漢堡排。
明明沒有任何值得我慶祝的東西。
雖說父母雙職工，但我一直都在依賴他。
如果好好記住的話，我就不會被其他男人迷惑，而是和他一起考上大學，吃著慶祝用的漢堡排……這樣的事說不定也有可能發生。
「嗚……呃………」
「啊，是啊……」
為什麼我能這麼輕易地背叛自己曾經最重要的人呢。
這是一種特別的味道。因為他全心全意想要我開心，才有了這個味道。
我打心底認為，學長更配得上我。
因為媽媽的工作告一段落，在家的時間變多了。
「……好吃。」
為什麼我忘記了這個味道。
明明誠一君不在我的身邊。
不去回想的話，連這點都意識不到，我真是個忘恩負義的人。
他那遊刃有餘地對待女性的態度，這一點在當時的我看來也很帥氣。
我被他照顧得無微不至，卻對此習以為常了。
回想起來，關於料理的回憶，比起媽媽，和誠一君在一起的要多得多。
在無意識中，我把自己定位成了什麼都會的美女，而他什麼都不行。
覺得他做這些都是理所當然，媽媽開始做家務後，我真的以為『有沒有誠一君也沒關係了』。
再……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）