ROUND.6「快點做飯♥」(2/2)
隔壁的頂級偶像大人,對我的悖德料理欲罷不能 1
以濃口醬油、味醂、鮮味調味料製成的沾面醬湯為1,乳化高湯為5。以這樣的比例調合後,在碗里放入比一般拉麵多兩倍的三百公克拉麵。翻轉麵條,使其全都染上湯汁後,放入配料。
我把大量豆芽菜與切碎的高麗菜煮軟。接著只要加上少許沾面醬湯作為調味,就能放在面上了。
我向從我肩膀後方探頭觀看調理過程的優月發問:
「要加蒜頭嗎?」
二郎丸或啟發系二郎店,會像這樣客人詢問想加哪些配料。
說「蔬菜」的話,會加入大量豆芽菜與高麗菜。
說「蒜頭」的話,會加入大量蒜末。
說「背脂」的話,豬背油塊會優雅地堆積在麵條上。
說「醬湯」的話,沾面醬之雨會從上方落下。
說「加倍」或「加兩倍」的話,份量會變得更多。
追加肉類時,要買「叉燒」或「雙倍叉燒」的餐券。
雖然每間店都有點不一樣,不過詠唱這些咒語,可說是二郎系統拉麵的代名詞。
最後,優月開口了:
「蔬菜、蒜頭加兩倍,背脂加倍,雙倍叉燒。」
她毫不猶豫地、坦蕩蕩地說出咒語。
我夾起煮軟的蔬菜,放在面上製造小山。山頂標高超過三十公分。接著挖起一團嬰兒拳頭大的蒜末,放在蔬菜旁。旁邊再放上八片以梅花里肌肉製作的叉燒,讓醬湯確實地滲入厚切的豬肉里。最後把壓碎的豬背油塊撒在上面。滿布白色小碎粒的拉麵,看起來就像雪之妖精。
「久等了。這是您的『蔬菜、蒜頭加兩倍,背脂加倍,雙倍叉燒』。」
面碗放到桌面的瞬間,優月的喉嚨發出吞咽聲。握著免洗筷的手就像犯了葯癮的人般顫抖不已。她呼吸急促,有如嗜血的飢餓怪物。
坐鎮在桌面的面碗,對於因長時間學習,使大腦累積與多疲勞的優月來說,宛如荒漠中的甘泉。
「「我開動了!!」」
我才在這麼想,優月突然交錯雙臂,抓住針織衫的下襬。
那是只以兩條細繩支撐衣服的款式。露出的肩膀與腋下,都滲出了汗水。
「……有時間的話。」
「沒、沒有。」
優月不知為何,變得有點生氣。像這種時候,我不該隨便深入追問,最好的方法是拿出餐後甜點。
「就是說,你們去哪些區玩,吃了什麼,全都要告訴我。每十五分鐘就要傳一次訊息給我。」
「這強勁的口感,正是二郎系統拉麵的深奧之處。在口中躍動的感覺,讓麵條簡直像有生命一樣。」
「比、比起那個,馬上就是黃金周了。你想好要做什麼了嗎?」
二郎丸的象徵之一的大份量蒜末,有促進排汗的效果。除此之外,似乎還會促進腎上腺素分泌。
「有香草和橘子口味的雪酪,妳想吃哪種?」
「……幹嘛一直看我?」
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