第二章（護送難民～護衛與襲擊～）（6/9）
魔王與勇者的戰鬥背後 2
「王都的冒險者公會現在應該發布了大量的素材收集委託吧。」
「一定是的。」
眾人都笑了起來。當時雖然只是說笑而已，但等到回到王都時才發現兔肉的價格竟然崩跌了。到底狩獵了多少只啊……
翌日啟程，我們再次朝著王都進發。
晚餐也回歸到了平常水準，大抵就是略鹹的湯和麥類食品。麥類食品通常是麥粥，或像是像印度烤餅那樣的麵包，總之是這一類食物，加上少量肉類。肉乾通常會烤來吃或是放在湯里當配料。此外，偶爾還會有乳酪和果乾。
蔬菜類倒是非常稀少。一旦在途經村鎮時遇到採購機會，就會儘可能積極購入。因此負責補給和食物調度的單位經常焦頭爛額。畢竟天天吃一樣的東西，士氣會大幅下降。
順便一提，在軍中若沒有專家陪同，是嚴禁士兵自行採集蘑菇的。據說以前曾有士兵憑自己的判斷覺得沒問題，采來毒蘑菇往鍋里一丟，導致數十人同時失去戰鬥力。
還有硬麵包，或者說是乾麵包，總之就是這一類的東西。這種麵包不會發霉，是相當優秀的儲存食品。但坦白講，就是又硬又難吃，根本無法入口。畢竟這種麵包只注重保存性，是最後逼不得已才會吃的東西。
話說回來，前世的人經常說中世紀的麵包很硬，但事實上俗稱為酵母菌的麵包酵母是在近世才被發現的。在此之前人們多使用葡萄酒、啤酒的酵母或蜂蜜來發酵麵糰，但常常發酵效果不佳，因此膨脹不充分，這才是造成麵包硬度的主要原因。未經發酵的麵包，用「烤過的小麥塊」來形容還更接近真相呢。另外雖然不像口嚼酒那麼誇張，但似乎也曾有混入人血來發酵的麵包。老實說，那種東西我實在沒什麼胃口吃。
麵包的硬度其實也受到麥子種類的影響。黑麥不含麩質，因此即使有酵母也無法充分發酵出蓬鬆的麵包。至於大麥，若不混合小麥粉甚至連麵糰都很難製作。所以在無法栽種小麥的地區，麵包自然會變得又重又硬，連咀嚼都很費勁。在前世的世界中，粗略來說，越靠近地中海地區的麵包越是以小麥製成，口感柔軟。越往北方則越以黑麥這類堅硬的麵包為主流，小麥製成的麵包反而變成了奢侈品。這個世界裡的保存用麵包似乎也是以這種黑麥麵包為基底，但畢竟是異世界，麥子種類或許也有所不同。
我之所以對此不太清楚，是因為我根本沒興趣去特意研究那些難吃東西的做法。在這個世界裡，基本上每個國家都有栽培小麥，如果要研究的話，當然應該優先研究既美味又易於保存的食物吧。
思緒扯得有點遠了。不管怎麼說，行軍時吃的東西，老實講真的稱不上好……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）